Blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y química en proceso (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y EX-gorda-depresiva-polimedicada)

Mes: abril 2016

Sardinas en escabeche (las de toda la vida)

Sardinas en escabeche (las de toda la vida)

Supongo que hay tantas versiones de las míticas sardinas en escabeche como familias, pero aquí os traigo la que aprendí yo. Todo el mundo me las pide y tienen mucho éxito cuando tengo invitados, así que asumo que a los demás también les parecen tan ricas […]

No-cereales de desayuno low carb (con opción vegan/paleo)

No-cereales de desayuno low carb (con opción vegan/paleo)

Aquí otra de esas cosiñas que, sea por costumbre o por la notable pericia de los publicistas de la Kellogg’s, echamos de menos invariablemente: los cereales de desayuno.     Si bien no confundiréis este apaño con los míticos Frosties, sí que dan el pego para acallar los anhelos de copos crujientes […]

Nubecillas de coco (o “de veras, solo una más”)

Nubecillas de coco (o “de veras, solo una más”)

Mmmmmmm… Qué alegría poder darse un capricho dulce de vez en cuando. Y si es tan tierno, fresquillo y delicioso como estas nubecillas de coco, más. Eso sí, os tiene que gustar el coco, no creáis que sabe a marshmallow, porque no. Sabe a coco. 😊 […]