Blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES QUE TE HAN TOCADO EN SUERTE NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y química en proceso (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y EX-gorda-depresiva-polimedicada)

Month: noviembre 2017

Panellets low carb II (o “para la cestita de Caperucita”)

Panellets low carb II (o “para la cestita de Caperucita”)

¡Por fin unos otoñales panellets low carb deliciosos y harto merecedores de ser reproducidos! (Sin desmerecer a sus predecesores, que estaban buenos, pero francamente, no pueden competir con su versión mejorada).     Estos son perfectos para meterlos en la cesta y llevárselos a la abuelita cuando vayáis […]

“Eureka-no-patatas de otoño” en 5 minutos

“Eureka-no-patatas de otoño” en 5 minutos

“Eureka”, por lo nutritivas, súper rápidas y deliciosas. “No-patatas”, por su innata habilidad para sustituirlas alegremente. Confieso que su descubrimiento ha sido lo más gratificante de este incierto otoño.     Sí, acepto que la calabaza no es estrictamente low carb, pero comparada con unas […]