YO TE HE CREADO, YO PUEDO DESTRUIRTE
A los valerosos combatientes y a sus compis de batallón, con todo mi cariño.
¿Buscas información sobre el potencial de la dieta cetogénica como herramienta terapéutica contra el cáncer?
En el capítulo 11 de la Keto-maratón (de acceso libre para todo aquel que quiera informarse sobre el keto para el cáncer) me lanzo a sintetizar sus últimas inmersiones en el confuso mundo de la nutrición oncológica.
Te lo incluyo aquí también.
¿O quizás te resulta más cómodo escucharlo?
¿Quieres descargarte la transcripción referenciada?
¡Ojalá te ayude en tu búsqueda!
El cáncer no es «el cáncer», sino que engloba una plétora de condiciones distintas con diferentes aproximaciones terapéuticas. La dieta cetogénica puede ser un aliado inestimable para aquellos combatientes de tumores sólidos que incrementan su tasa de crecimiento en abundancia de glucosa y responden a los factores de crecimiento insulínico. NO se recomienda para contribuir a la lucha contra enemigos con la mutación BRAF V600E.
El menú semanal contra el cáncer que os propongo (descargable desde aquí: menu-semanal-cetogénico ), además de «paleo» (o repleto de productos frescos y desprovisto de alimentos notoriamente pro-inflamatorios como los cereales, los lácteos y los procesados), es eminentemente «keto».
No abogo por una dieta cetogénica perpetua y universal, pero en ocasiones nos conviene darle una vuelta de tuerca más a la comida real baja en carbohidratos para lograr la cetosis (o «ketosis» en inglés, de ahí el keto), ese estado metabólico que simula el ayuno y comporta sus beneficios. Adquiere especial importancia para aquellos que estén combatiendo un cáncer, ya que se ha demostrado un efectivo adyuvante a las terapias tradicionales. De hecho, junto a las cámaras de oxígeno hiperbárico, la dieta cetogénica se postula como una de las terapias metabólicas (eficaces pero inocuas) cuyo desarrollo podría por fin sellar el ansiado final de la guerra contra el cáncer.
El menú incluye 3 días de ayuno intermitente en los que no se desayuna, restringiéndose la ingesta calórica diaria (para potenciar la cetosis). La restricción calórica es la parte menos halagüeña de nuestra estrategia, pero una de las pocas conclusiones en las que coinciden los sabios pro-teoría genética o de la mutación somática y pro-teoría metabólica es que limitando nuestra ingesta (especialmente de alimentos de escasa calidad nutricional pero gran aporte calórico), el cáncer sufre. Así que vale la pena el esfuerzo. Eso sí, no queremos luchadores desnutridos, sino tumores hambrientos. Aseguraos de hincharos a alimentos de poca densidad calórica pero muy nutritivos en las demás tomas.
Sin embargo, a pesar de que la maniobra «paleo-keto» es poderosa, un nivel elevado de estrés (por muy comprensible que sea) eleva el cortisol, la hormona del estrés, lo que a su vez aumenta los niveles de insulina. Y una insulina alta es precisamente lo que pretendemos evitar con la dieta cetogénica.
Aquí entra la parte «zen». Haced yoga, meditad, pintad mandalas, reorganizad los armarios o haced figuritas de arcilla polimérica y colgadlas en un blog (como yo), pero es esencial que os mantengáis relajados.
Y el componente más crucial de la estrategia, es la percepción del desenlace y la actitud ante la lucha que tengáis. No hay nada tan poderoso como vuestra propia convicción de victoria apabullante. Tened siempre presente que vosotros lo habéis creado, así que también podéis destruirlo.
La estrategia consiste en aligerar la carga de un sistema inmune abrumado reduciendo la inflamación sistémica crónica de baja intensidad y el estrés oxidativo aumentado que ineludiblemente acompañan a las enfermedades crónicas. Así le dejamos vía libre a nuestra propia artillería para que se dedique a aniquilar las células cancerígenas, tal como lleva haciendo desde el inicio de los tiempos.
Por favor, ved aquí algunos consejos para no añadir innecesariamente desorden al caos y reducir la inflamación.
Vuestra dieta anti-cáncer
Una dieta anti-cáncer requiere que se adquieran los ingredientes en fresco (o en su defecto congelados en crudo) y se cocine de principio a fin, sabiendo qué ingredientes se usan (que sean de la mejor calidad que podamos permitirnos) y qué procesos siguen.
Recomendaría que todo lo que comáis sea ecológico una temporada (especias, té y café incluidos) por aquello de los pesticidas/hormonas. Hay quien recomienda no consumir carne, pero sus discutibles efectos nocivos se limitan a las porquerías con las que tienen que acarrear los animales tristes de granja (antibióticos, hormonas y pesticidas varios). Eso sí, aseguraos de que elegís carne (fresca o congelada) de calidad, idealmente de animales felices no hormonados que han comido lo que se supone que deben comer.
Ya sabéis que el azúcar, los dulces y los alimentos con alto contenido en hidratos de carbono (como la pasta, el pan, las patatas, el maíz o el arroz) están vetados, pero también debéis evitar el alcohol, la leche y sus derivados (llevan factores de crecimiento, cosa que ahora no necesitáis), el humo (también en forma de ahumados) y las barbacoas (no digo para siempre, pero ahora no os ayudan).
Y aunque os suene que está repleta de vitamina C y antioxidantes, ¡cuidado con la fruta! Un mango para desayunar, un plátano a media mañana, un puñado de uvas tras el almuerzo y piña en conserva para merendar, inundarán vuestro sistema de azúcar, lo que a su vez aumentará vuestros niveles de insulina y os apartará de la cetosis. Quitaos de la cabeza esa idea de que uno puede hincharse a fruta porque es el adalid de la dieta saludable. Obviamente, es infinitamente mejor que un bollo o un hotdog industrial, ¡pero ahora estamos en guerra! Ya llegará el día feliz en que podáis daros un merecido homenaje (con, por ejemplo, un banquete en toda regla), pero, por ahora, que sea un puñado de arándanos/moras/frambuesas al día, que aportan un montón de bienestar y muy poco azúcar. Idealmente, además, consumidlo preferentemente por la mañana, que es cuando nuestra sensibilidad insulínica es mayor.
No friáis nada en aceite de girasol, utilizad idealmente manteca de cerdo, aceite de coco (son los que menos se oxidan) o de oliva. Y no comáis nada que esté requemadito (como carne o verdura a la brasa).
Aunque los he incluido en el menú, como es un mero ejemplo que no espero que sigáis a rajatabla, añadid la cúrcuma, el jengibre, el té verde y el ajo a vuestra lista de ingredientes habituales. ¡Y tirad de infusiones! El tomillo, por ejemplo, nada tiene que envidiarle al jengibre en sus habilidades anticancerígenas. Sustituid los postres por infusiones variadas sin edulcorar.
La buena noticia es que no parece necesario renunciar por completo al café, aunque no conviene abusar, porque puede irritar la mucosa estomacal. Eso sí, que sea café del bueno, un tueste natural (idealmente ecológico), nada de cafés torrefactos ni preparados solubles.
Más allá de la dieta
Si tuvierais que ingresar en el hospital, por favor, aseguraos de que dispondréis de comida decente de contrabando para mantener una dieta sana y nutritiva durante el tiempo que estéis allí. Lo que dan es básicamente basura y necesitaréis nutriros más que nunca.
También intentad pisar hierba y respirar aire limpio siempre que os sea posible, que os dé el sol un rato cada día y dormir todo lo que buenamente podáis.
Y el mantra
Nada en el mundo va a ser tan poderoso como vuestra convicción de que vais a ganar. Así que no lo dudéis.
Por si os ayuda, mi mantra es:
«Yo te he creado, yo acabaré contigo (cabronazo)»
A por él.
25 Comentarios
Deja una respuesta
Te he encontrado de casualidad… Y has sido todo un descubrimiento. Da gusto leerte y sentir todo el buen rollo que transmites (sin menospreciar tus recetas, por supuesto… que ya me he guardado alguna en marcadores). Gracias por poner un broche estelar en un dia de m****a! 😀
Gracias, Bea!! Dale duro!!!!
Un abrazo y aquí estoy 💪
Hola soy de mexico, mi esposa fue diagnosticada con cancer y te he leído me gustaría nos ayudaras, HELP!!!!
Hola Rubén. ¿Me mandas un e-mail a consulta@inesvinas.es y me cuentas?
Un abrazo,
Inés
Super valiosa información, muy completa. Gracias. Dios te bendiga.
Hola, mi esposa está con cáncer cerebral, podrías ayudarme en algo por favor?
Hola Gustavo,
Ante todo, trasladaros que a día de hoy el cáncer cerebral no es una condena en absoluto. Sí, afortunadamente, hay mucho que se puede hacer. Si me mandas un mail y me explicas su caso particular, le echamos un ojo. Un abrazo y mucha fuerza.
Hola!! Quiero empezar una dieta sin carbos. Mi base son las verduras y claras de huevo . No como pan pasta arroz dulces etc
..y he subido peso. No hay causa hormonal y mi tiroides está controlada. Me cuesta creer que la causa sea la única opción que me queda: LA FRUTA!! A veces ceno dos o tres Frutas con pepino y crepes de claras, además hago ejercicio hace más de 20 años ( tengo 43). Es cierto que antes no probaba apenas Fruta, máximo una al desayuno…Inés, en verdad engorda tanto?? Encima al tomar fruta empecé a tomar yogur desnatado y gelatinas sin azúcar.. y quizás sea mejor volver a meter verdura. Ah!! También calabaza ( aunque nunca me dió problemas) pero últimamente meto muchas zanahorias hervidas en puré(
Gracias Inés. Un beso grande ❤️
¡Noa! ¡No le quites la yema a los huevos, que es donde están todas las vitaminas!!! Mira, aquí te cuento un poquito acerca de la fruta y aquí las causas más comunes de los parones en la pérdida de peso con la dieta. Ojalá te ayude. ¡¡Un abrazo y mucho ánimo!!
Gracias!! Okk quite la fruta. Pero puedo comer verduras sin problema?? Calabaza también?? Zanahoria ya solo algunas y además crudas
Hola Noa!! Bueno, no es realmente necesario que te quites la fruta (y para el caso, la calabaza o la zanahoria), con que elijas fruta baja en azúcar y la tomes preferentemente por la mañana… Piensa que el objetivo no es solo adelgazar, ¡sino encontrar una dieta sostenible en el tiempo para ti! 😘
Qué tal, buscando en la web llegué a tu página y me siento con energías renovadas para seguir luchando ayudando a mi amado padre. Él actualmente está con un cáncer de pulmón que se pasó a metástasis de huesos, lo he estado ayudando con té verde matcha, jengibre, cúrcuma, ajo negro, ajo normal, eliminando el pan, azúcar, dulces, incluso solicité el extracto de veneno de alacrán a Cuba y le ayuda mucho a mantener el apetito perdido . Sin embargo actualmente la enfermedad sigue avanzando, este último mes perdíó fuerza y sensibilidad en sus piernas por lo que está dependiente 100% de mí, me ayudaría mucho si me guías en algo que pueda hacer para mejorar nuestra guerra contra esta enfermedad.
Un saludo afectuoso
Hola Carlos, gracias por confiar en mí. ¿Me mandas un mail a ines@lowcarb.es con el diagnóstico preciso (el tipo de cáncer -con sus mutaciones, si las han detectado) y el tratamiento que sigue y lo vemos?
¡No decaigas!! Un abrazo,
Inés
Hola. Buenas tardes
Te escribo de reynosa Mexico
Mi hermana está en tratamiento de quimioterapia debido a cáncer de seno un sarcoma, no entiendo lo de las mutaciones ya que ningún oncólogo nos ha explicado, actualmente ella se siente que lo que cocino ya no le gusta porque ha estado en un tipo de dieta baja en calorías por los últimos meses, que me recomiendas hacer para que levante su apetito y reforzar su cuerpo?, agradezco enormemente tu ayuda DIOS TE BENDIGA,
Atte: Keila Rdz
Hola Keila, gracias por confiar en mí.
Sí, uno de los efectos de la quimioterapia es que quita el hambre pero, para contestarte, tendríamos que ver su situación particular. ¿Me mandas un mail a ines@lowcarb.es con la dieta que seguía/sigue, su peso/altura y un poco qué sí le apetece comer? Así lo vemos con calma.
Un abrazo,
Inés
Hola buenas tardes. Leyéndote he sentido el respiro que dá tener una esperanza. Mi esposo tiene un tumor metastasico en la pelvis y los pulmones que no ha respondido a la quimioterapia. Me gustaria un poco de orientación para saber como lo puedo ayudar. Muchas gracias .
Hola Juliana, bienvenida.
Te contesto por mail, que voy a necesitar mucha más información.
Un abrazo,
Inés
Buenas tardes me diagnosticaron cáncer de seno con metástasis en los huesos estoy comiendo verduras pero no sé si comer huevos o carne este cáncer es por exceso de estrógenos y me van a quitar los ovarios me gustaría que me recomiendes algo por favor
Hola Claudia, bienvenida.
Para intentar ayudarte, necesitaría mucha más información. ¿Me mandas un mail a consulta@inesvinas.es y me cuentas un poquito todo? Si me mandas el diagnóstico preciso, con su análisis histológico y tu historial médico y farmacológico, tu peso/altura, qué sueles comer en un día y a qué horas, etc. e incluso tus últimos análisis mejor que mejor. Y lo vemos con calma.
Un abrazo,
Inés
Wowww he descubierto tu pagina y me encanta!! Hace unos meses me quitaron un tumor renal de 12cm, ahora estoy con inmuno para prevenir . Yo hace casi 4 años me dedicaba al deporte, trabaja en gym pero me quede embarazada y lo deje. Tuve dos niños seguiditos y nada de deporte. Ahora se acabaron las excusas! He vuelto! Aunque sea con los niños por los pien entreno. Tengo que ganar masa muscular. Tu crees que la dieta ceto me iria bien??? Ahora hago low carb con ayunos de 16h. Ojala me pudieras quitar la duda de si seria mejor la ceto que la low carb. Un saludo y qie gran pagina! Te sigo muy de cerca. Besosss
¡Hola Ana, bienvenida! ¡Te leo poderosa, felicidades!!!
Pues mira, asumo que te han prescrito un inhibidor de la PD-1, que ayuda a que los linfocitos T ataquen posibles células rebeldes (lo que es maravilloso, pero también los hace menos controlables en su sed de lucha). Así que (en mi humilde opinión) un low carb antiinflamatorio (que reduzca cereales y azúcar – ¡ya lo sabes tú!) que no les arengue contra tus propios tejidos y que resulte sostenible para ti, debería sentarte estupendamente. El papel de la ceto en el cáncer de riñón no está muy claro aún (y siempre hay que estudiar cada caso particular), así que, por la poquita información que tengo, ¡recomendaría prudencia con ella!
Mira, justo ayer colgué el vídeo de la keto-maratón que estoy preparando que habla del keto para el cáncer (de cuándo sí hay que implementarlo y cuándo conviene ser muy prudente). Está aquí.
Un abrazo, ¡gracias por llegar hasta aquí!
Inés
Hola Inés, acabo de descubrirte buscando dietas para combatir mi gran cabrón y estoy encantada con tu blog; tanto que he decidido escribirte, aunque yo esto, no lo he hecho nunca 😅. Quiero comentarte que hace un mes me dijeron que tenía cáncer de endometrio grado II ( con ganglios adyacentes afectados 😔). Al igual que tú, todos los síntomas que tenía los achacaba a la menopausia, hasta que por los dolores, me decidí ir al ginecólogo. No hace falta que te cuente cómo me siento; en unos días me practicarán una histerectomia radical… ya he empezado con tu dieta anticabrón y seguiré con la misma después de la operación. Sólo quería darte las gracias porque me has transmitido fuerza y esperanza y además me ha encantado conocerte. Te mando un beso de corazón 😘
Isabel… Gracias a ti.
Con tu permiso (que sé que por temas de protección de datos personales, no debería), te mandaré por mail el enlace a la web con todos los audios de la Keto-maratón que (aunque suman más de 12 horas de parloteo) te transmitirán casi todo lo que he aprendido sobre esta dieta en los últimos años (y te ahorrarán muchas horas de lecturas aburridas).
Cuenta con mi hacha.
Un abrazo,
Inés
Hola Inés! Descubrirte nos ha dado un gran respiro a muchos de nosotros, estoy segura. Quería felicitarte y preguntarte si la keto pudiera ser beneficiosa a un cáncer de ovario de tipo poco frecuente que padezco desde hace 6 años : Tumor de células de la granulosa (GCT en inglés). Es de tipo hormonal y ya se sabe la mutacion FOXL2 desde hace unos años. Aún así hay muy poca investigación así que me gustaría probar con la nutrición ya q nada de lo q he probado funciona. Llevo ya 5 operaciones . En fin, últimamente he convencido a un centro privado de radiar algunos tumores, no podían todos, y mi esperanza es q al romper el ADN el sistema inmune se percate de esas células inservibles y vaya a buscar otras similares para cargarse los otros tumores no radiados (Efecto abscopal, según he leído)
Gracias por tu sabiduría q compartes con humor e inteligencia. Un abrazo, Blanca.
Hola Blanca, ¡bienvenida!
¡¡Sí!!! Es cierto que la investigación está muy verde aún, ¡pero el crecimiento del GCT sí responde a la vía PI3K/AKT! Mira, aquí te cuento un poquito en modo lúdico-festivo qué es (pero vaya, ¡mi humilde recomendación es que sí o sí deberías probar el keto!!)