Descubre por qué las «dietas» no funcionan

Deja de contar calorías y empieza a nutrirte

Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

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Autismo y terapia epigenética (un futuro esperanzador)

Autismo y terapia epigenética (un futuro esperanzador)

Nunca olvidaré a Alejandro, un guapísimo genio de los puzles y la primera personita con un diagnóstico de autismo que tuve el inmenso placer de conocer. Aunque la galantería nunca fue lo suyo. La primera vez que me vio, me dijo que debería peinarme mejor.…

Glaucoma y dieta cetogénica o «la nueva Diabetes tipo 4»

Glaucoma y dieta cetogénica o «la nueva Diabetes tipo 4»

Suma y sigue. Ya vamos por el 4. Hace apenas un lustro que el desgarrador alzhéimer dejó de ser una condena vitalicia de causa desconocida para convertirse en la flamante «diabetes tipo 3». Este radical cambio de paradigma esbozó el primer trazo de un horizonte…

Los (muchos) trapos sucios de la investigación nutricional

Los (muchos) trapos sucios de la investigación nutricional

A mi amada mente analítica: «¡Tienes razón! No basta con esconder la suciedad bajo la alfombra. De vez en cuando, hay que limpiar a fondo. Va para ti.» Todos nos equivocamos. Todos juzgamos en base a nuestros propios sesgos inconscientes. Todos pensamos y actuamos según…

PI3K: la enzima que enlaza la dieta, la insulina y el cáncer

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Hoy me declaro profundamente enamorada. Quisiera presentaros al Dr. Lewis Cantley, eminente químico y director del Cancer Center of Weill Cornell Medical College. Gracias a este amor de hombre, creo haber entendido un poquito más la bioquímica celular subyacente a la relación (que ya os…