Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)
Hoy os traigo una exquisita fusión de los recetarios indio y europeo, inspirada por una curiosa anécdota que creo os motivará a cederle un lugar de honor a la cúrcuma (o «la piedra filosofal hecha raíz») en vuestros menús. ¿Sabéis qué condujo al Dr. Greg […]
… menos la salchicha, que tiene dos»¹. (1). Lo que es una ventaja, porque están suculentos ambos. Y embadurnados en esta adictiva y aromática salsa típica germana, más. Sí, todo tiene un final, lo cual puede ser una bendición (pensad por ejemplo en […]
…y no suele aparecer por generación espontánea.» Sí, a mí también me gustaría que me llovieran del cielo bondades diversas¹ mientras me balanceo en una hamaca y veo las nubes pasar. Pero sospecho que las probabilidades de que efectivamente lo anterior acontezca son más bien […]
¿Qué tal se os da el «piedra, papel o tijera»? Yo siempre disimulo y procuro negociar, porque soy malísima. Se supone que ganar o perder depende del azar, pero será del que no es particularmente aleatorio, porque yo no creo haber ganado jamás. Además, hay […]
Apuesto a que nunca habríais imaginado plasmar una declaración de amor en un picantón. Hablando de ideas originales pero de aplicabilidad limitada… Hoy os traigo los curiosos picantones asados para low-carbistas enamorados, rayados o en cualquier situación y/o figura geométrica susceptible de ser transmitida. Y […]
… buenas son setas» Y es que, ¿quién necesita esa suerte de pan de porexpan pudiendo «bocadillear» un alegre cachillo de carne picada con unos turgentes champiñones portobello/jugosas setas shiitake/hongos diversos (idealmente comestibles)? Ni vosotros, ni nadie en su sano juicio (o fuera de él) […]
… pero algunas solo una vez.» 😀 Hoy he amanecido ciertamente otoñal, quizás porque he tenido que rescatar los calcetines gordos del fondo del cajón y el edredón de encima del armario. Y he aprovechado alevosamente la ocasión como excusa ante mí misma para regalarme un delicioso […]
Confieso que soy una rotunda fanática de las coles de Bruselas (recurro a ellas alegremente incluso para desayunar), así que no necesito aderezarlas (léase «disfrazarlas») en absoluto. Dicho esto, entiendo que su sabor ligeramente amargo puede desanimar a comensales menos entregados, pero pueden resultar un […]
Para los que necesitéis un empujoncito para decidiros a probar el delicioso y nutritivísimo corazón, ánimo, ¡que vale la pena! Y es que, nos guste o no (asumo que a la mayoría no), vivimos en un mundo abarrotado de tóxicos. Librarnos de ellos en lugar […]
A pesar de que solemos equiparar el shawarma con comida rápida de escaso valor nutritivo, lo cierto es que si sabemos qué lleva (básicamente porque lo hemos hecho nosotros ☺️) es una opción raudo-veloz y estupenda para saciar estómagos vacíos con aspiraciones de crítico gastronómico, […]
