Para ovívoros

¿Habéis sentido alguna vez que en vuestro día falta… amarillo? Hoy llueve, hace frío y el cielo está feamente encapotado. Me faltaba algo de color. Vamos, que cualquier excusa es buena para pimplarse un buen curry bien abarrotado de sabor, grasa saturada y colesterol 😊…

¿A que ni en un millón de años adivinaríais que esta belleza de entrante llamativo y apetitoso es un oportuno y conveniente «limpia-neveras»? Pues os aseguro que vuestros candorosos invitados tampoco 😁 Así que si no sabéis qué hacer con esos restos de comestibles diversos…

El otro día recibí una linda invitación que decía Acompáñanos en el día más feliz de nuestras vidas. Que sí, que no dudo que vaya a ser un día memorable, pero pensé… ahí falta un hasta ahora, ¿no? Que si ya creéis que después de…

Para Sergio, mi alegre motivador supremo. Gracias por arrancarme una sonrisa tras otra… y por permitirme plagiar tu receta. Definitivamente, tengo que perderme más a menudo por mi amada Cantabria 😊     Sí, es un (paleo-keto) flan de coliflor «sorpresa», sencillamente porque nadie imaginará…

¡Ya es octubre! Por fin mis bienamadas setas empiezan a abarrotar las verdulerías y puedo «acometer» unos soberbios panellets paleo low carb o «lo más increíble de los milagros…» sin que nadie me chiste.  Y no solo eso, también me atrevo a sacar a la…

Hoy os traigo una exquisita fusión de los recetarios indio y europeo, inspirada por una curiosa anécdota que creo os motivará a cederle un lugar de honor a la cúrcuma (o «la piedra filosofal hecha raíz») en vuestros menús. ¿Sabéis qué condujo al Dr. Greg…

No, no es un «palabro» que me haya inventado yo. La nidoterapia¹ (sí, de «nido») es una psicoterapia que aspira a crear una suerte de «nido» a tu alrededor, adaptando el ambiente que te rodea para que disfrutes de una relación más armónica con el…

Pero qué hallazgo eso del ajo negro… Es una de esas joyas cuya existencia merecería ser conmemorada periódicamente con un día festivo en homenaje a sus virtudes (que caería siempre entre semana). Las calles se engalanarían con aromáticas ristras gigantes y habría desfiles, bailes y…

Ved con qué hermosura de aperitivo me he aventurado hoy en busca y captura de halagos: el aparentemente arrogante y vanidoso soufflé de queso low carb. No es solo una belleza despampanante por fuera, también resulta ser tierna, blandita y mimosa por dentro. Encima, es…

No todos los «caballos de Troya» de apariencia amistosa e irresistible esconden malas intenciones. Algunas veces, la pinta celestial acompaña a un propósito noble y virtuoso. Es el caso del bello flan de escalivada con cúrcuma: es rotundamente irresistible, pero también una manera infalible de…