Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Por Natalia

Artículos escritos por Natalia, la asesora científica del blog, quien atesora un curriculum de más de 30 páginas y más de 20 años de investigación en el campo de la biología, la genética, los disruptores endocrinos, el microbioma y la toxicidad ambiental, entre otros.

El microbioma y el sistema inmunológico

El microbioma y el sistema inmunológico

  Como ya sabéis, los microbios son esos bichitos microscópicos que viven en todas partes y lo cubren absolutamente todo. Y al decir “todo”, me refiero a “todo”: están bajo tierra, en el aire que respiramos, en el pomo de la puerta, en el pelaje…

Sobre Natalia

Sobre Natalia

Soy doctora en biología por la Universidad de Barcelona y, a día de hoy, funcionaria del gobierno de Estados Unidos. Tengo un master en genética y estoy terminando otro en nutrición. También acumulo más de 20 años de experiencia como investigadora en el campo de…