Como ya sabéis, los microbios son esos bichitos microscópicos que viven en todas partes y lo cubren absolutamente todo. Y al decir “todo”, me refiero a “todo”: están bajo tierra, en el aire que respiramos, en el pomo de la puerta, en el pelaje…

Soy doctora en biología por la Universidad de Barcelona y, a día de hoy, funcionaria del gobierno de Estados Unidos. Tengo un master en genética y estoy terminando otro en nutrición. También acumulo más de 20 años de experiencia como investigadora en el campo de…