Blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y química en proceso (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y EX-gorda-depresiva-polimedicada)

Terapia nutricional

“Antídoto para el Alzhéimer” de Amy Berger

“Antídoto para el Alzhéimer” de Amy Berger

No sabéis qué feliz me ha hecho encontrar un flamante ejemplar de este libro en una biblioteca pública de Barcelona. La tan esperada noticia de que EL ALZHÉIMER YA NO ES UNA CONDENA VITALICIA va venciendo reticencias y atravesando fronteras. Ya es solo cuestión de […]

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Apenas cumplidos los diecinueve, la que se iba a convertir en la Dra. Nasha Winters fue dada por imposible y enviada a casa a morir con un diagnóstico de cáncer de ovario en fase IV. Veintisiete años después, este ejemplo de resiliencia y superación dirige su propio […]

Epilepsia y dieta cetogénica (cuando el tiempo se para)

Epilepsia y dieta cetogénica (cuando el tiempo se para)

La epilepsia es un desequilibrio neurológico por el que un funcionamiento alterado de la actividad eléctrica cerebral provoca convulsiones. A día de hoy, su prevalencia se estima en cerca de 65 millones de personas en todo el mundo, así que dista varios meridianos de poder ser […]

Terapia nutricional: El futuro de la psiquiatría

Terapia nutricional: El futuro de la psiquiatría

Quiero presentaros al impávido William Walsh, el experto en bioquímica cerebral que espetó a los miles de psiquiatras asistentes a la reunión anual de la poderosa American Psychiatric Association  un amable pero rotundo: “Vuestro enfoque de la depresión está mal“. Y es que saberse respaldado por […]

El fin del Alzhéimer (el protocolo del Dr. Bredesen)

El fin del Alzhéimer (el protocolo del Dr. Bredesen)

Todos conocemos a un superviviente de cáncer, pero nadie conocía a un superviviente de alzhéimer… hasta ahora.  El Dr. Dale Bredesen es un neurólogo formado en Caltech, una de las mejores universidades norteamericanas. Y aparte de ser un científico e investigador biomédico en extremo minucioso… […]

Menú semanal contra el cáncer (o “yo te he creado…)

Menú semanal contra el cáncer (o “yo te he creado…)

… YO PUEDO DESTRUIRTE” A los valerosos combatientes y a sus compis de batallón, con todo mi cariño.   El bazuca “paleo-keto-zen-y a por él” El menú semanal contra el cáncer que os propongo (vedlo aquí), además de “paleo” (o desprovisto de alimentos notoriamente pro-inflamatorios como los […]

Menú semanal paleo low carb (combatiendo autoinmunes)

Menú semanal paleo low carb (combatiendo autoinmunes)

Para añadir mi granito de arena en la balanza contra las autoinmunes (y dar ideas a los “paleo-low carb” de buen corazón), hoy os traigo un ejemplo de menú semanal paleo y low carb (vedlo aquí), con algunos consejiños. Es muy similar al que sigo yo misma desde […]

Autoinmunes (“The Autoimmune Fix” de Tom O’Bryan)

Autoinmunes (“The Autoimmune Fix” de Tom O’Bryan)

He aquí una guía para identificar los primeros estadios de las enfermedades autoinmunes antes de que sean incurables y prevenir su aparición: The Autoimmune Fix, de Tom O’Bryan. Ex-panadero, médico y profesor del ya celebérrimo Institute for Functional Medicine¹, el Dr. O’Bryan se ha convertido […]

Venciendo a la depresión (“Tu Mente es Tuya” de Kelly Brogan)

Venciendo a la depresión (“Tu Mente es Tuya” de Kelly Brogan)

“La depresión no es una enfermedad. Es un síntoma.” Chapeau. Así de rotunda empieza “Tu Mente es Tuya”, de la Dra. Kelly Brogan, una mujer que a día de hoy está curando la depresión y los trastornos de ansiedad generalizada con meros ajustes en la alimentación y […]

Cerebro de Pan (“Grain Brain” de David Perlmutter)

Cerebro de Pan (“Grain Brain” de David Perlmutter)

Para el insigne autor de “Cerebro de Pan”, con mi admiración. Qué queréis que os diga, no puedo ser imparcial con este señor (y mucho menos desde que me pone “me gustas” en Instagram) 😊 y es que su libro fue uno de los empujoncitos que […]