Terapia nutricional y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Terapia nutricional

Análisis nutrigenómicos o «el conocimiento es poder»

Análisis nutrigenómicos o «el conocimiento es poder»

Aunque a día de hoy aún estamos muy lejos de comprender todos los entresijos de la colosal red tridimensional que aúna genes, nutrición y salud, el conocimiento que acumula la investigación nutrigenómica ya es considerable. Y no solo está demostrando que ese cruasán de chocolate, […]

Tiroides (o el lado caótico y oscuro de la coliflor)

Tiroides (o el lado caótico y oscuro de la coliflor)

Va por delante que soy fan de las coles en todas sus formas y colores. Casi diría que a día de hoy no concibo mi existencia sin mi amada coliflor (mi pasión es tal que le dedico libros y la escondo en exquisitos flanes especiados […]

Esquizofrenia y dieta cetogénica (derribando muros)

Esquizofrenia y dieta cetogénica (derribando muros)

Sospecho que nadie que haya llegado hasta aquí alberga duda alguna sobre las posibilidades de la terapia nutricional como tratamiento¹ de condiciones como la epilepsia, la demencia, la depresión, el ovario poliquístico, el sobrepeso, las autoinmunes (como la esclerosis múltiple), la ceguera por degeneración macular, […]

Ceguera por degeneración macular asociada… a la dieta

Ceguera por degeneración macular asociada… a la dieta

Lamentablemente, casi todos conocemos a alguien que ya no puede perderse fascinado en la mirada de la Gioconda, ni opinar con vehemencia sobre si una jugada ha sido «penalty» o no. Y si ese alguien ya ha cumplido los 55, las probabilidades de que su […]

Qué es la terapia nutricional y qué puede hacer por ti

Qué es la terapia nutricional y qué puede hacer por ti

Que la dieta tiene el poder de sanar no es precisamente una idea innovadora. La nutrigenómica está evidenciando lo que ya adelantó Hipócrates hace 2.400 años con su célebre “deja que el alimento sea tu medicina”. La nutrición modula la expresión génica y puede tanto […]

¿Y si la nutrición curase los trastornos mentales?

¿Y si la nutrición curase los trastornos mentales?

Apuesto a que todos conocéis a alguien que conviva, en su propia piel o en su entorno inmediato, con un trastorno mental (léase, por ejemplo, depresión, ansiedad o trastorno por déficit de atención e hiperactividad). De hecho, dadas las alarmantes estadísticas al alza, las probabilidades […]

«Antídoto para el Alzhéimer» de Amy Berger

«Antídoto para el Alzhéimer» de Amy Berger

No sabéis qué feliz me ha hecho encontrar un flamante ejemplar de este libro en una biblioteca pública de Barcelona. La tan esperada noticia de que EL ALZHÉIMER YA NO ES UNA CONDENA VITALICIA va venciendo reticencias y atravesando fronteras. Ya es solo cuestión de […]

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Apenas cumplidos los diecinueve, la que se iba a convertir en la Dra. Nasha Winters fue dada por imposible y enviada a casa a morir con un diagnóstico de cáncer de ovario en fase IV. Veintisiete años después, este ejemplo de resiliencia y superación dirige su propio […]

Epilepsia y dieta cetogénica (cuando el tiempo se para)

Epilepsia y dieta cetogénica (cuando el tiempo se para)

La epilepsia es un desequilibrio neurológico por el que un funcionamiento alterado de la actividad eléctrica cerebral provoca convulsiones. A día de hoy, su prevalencia se estima en cerca de 65 millones de personas en todo el mundo, así que dista varios meridianos de poder ser […]

Terapia nutricional: El futuro de la psiquiatría

Terapia nutricional: El futuro de la psiquiatría

Quiero presentaros al impávido William Walsh, el experto en bioquímica cerebral que espetó a los miles de psiquiatras asistentes a la reunión anual de la poderosa American Psychiatric Association  un amable pero rotundo: «Vuestro enfoque de la depresión está mal». Y es que saberse respaldado […]