Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Contar calorías o «una vaca esférica de radio r»

22 diciembre, 2019

Contar calorías o «una vaca esférica de radio r»

1 Comentario

Hoy quiero saltar al campo de la sangrienta batalla entre quienes abogan por contar calorías y quienes no.

Va por delante que no soy en absoluto imparcial en esta contienda. A mi humilde parecer, unos tienen razón… y los otros, pues no.

 

 

Y sí, opino que esa ley universal en la que se basan las obsoletas guías de nutrición que postula que el metabolismo es reducible a una resta entre las calorías que entran menos las calorías que salen es una estimación comparable a la mítica «vaca esférica de radio r» 😁



1 pensamiento sobre “Contar calorías o «una vaca esférica de radio r»”

  • La aritmética de la vida hay que entenderla en el campo «muy complejo » .
    Simplificarla es otra forma de equivocarse.
    Felicidades por la claridad del mensaje.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *