A una de cada cuatro personas que se aventura por la senda de la dieta cetogénica, le tocará enfrentarse a la «hiperrespuesta LDL», porque se dará de bruces con un aumento notable de los niveles séricos de su colesterol comúnmente apodado «malo», que además no vendrán solos, sino de la mano de una firme invitación a abandonar ipso facto esa nueva dieta y de medicarse para reducirlo.
Esta camarilla de keto-caminantes que se ven obligados a asumir una subida sustancial de los niveles de colesterol LDL en sus análisis y la subsiguiente mirada de apremiante desaprobación en sus médicos, ya tiene su propio apodo: son los hiperrespondedores LDL. Y aunque los mecanismos biológicos subyacentes aún no están muy claros, la nutrigenética sí ha detectado ciertos genotipos que nos predisponen a producir más colesterol o aminorar su eliminación al seguir dietas altas en grasa, lo que concluye en esos niveles elevados del susodicho LDL, sí… pero no está nada claro que esta tesitura contraindique continuar con la dieta, ni tampoco que sea perjudicial.
Aquí está el audio en el que te lo cuento (las referencias están abajo)… ¡tú decides!
«Por si a alguien más le aqueja la misma duda y le ayuda.»
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Referencias (por orden de aparición)
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