La historia de la ciencia está plagada de principios irrebatibles que han resultado ser errores garrafales. Afortunadamente, antes o después, la verdad siempre acaba por abrirse camino. ¡Y esta ya asoma!
En el vídeo-sermoneo de abajo os cuento un poquito la historia de los tambaleantes cimientos de la celebérrima y súper-citada pirámide alimentaria (y aprovecho para lanzar mi humilde súplica a los expertos en nutrición). Ojalá entre todos logremos acelerar ese cambio de paradigma que ya se insinúa en el horizonte.
[No esperéis grandes efectos audiovisuales, que la edición de vídeos no es uno de mis talentos naturales, ¡pero he conseguido poner dibujitos!]
Inés Viñas
Nutricionista (colegiada nº 1572)
Psicóloga (colegiada nº 27008)
Máster en Oncología
Diplomada en Terapia Nutricional
Ilusionada con la Nutrigenómica
Recetas low carb
SERMONEOS
¿Te aviso cuando publique?
El origen de las pirámides
Los mitos nutricionales
Y la «ciencia» que hay detrás
¿Qué encontrarás aquí?
Entradas
Lo que se dice por aquí
De lo que se habla