Terapia nutricional y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Pirámides tambaleantes (y súplica a los expertos)

22 noviembre, 2019

Pirámides tambaleantes (y súplica a los expertos)

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La historia de la ciencia está plagada de principios irrebatibles que han resultado ser errores garrafales. Afortunadamente, antes o después, la verdad siempre acaba por abrirse camino. ¡Y esta ya asoma!

En el vídeo-sermoneo de abajo os cuento un poquito la historia de los tambaleantes cimientos de la celebérrima y súper-citada pirámide alimentaria (y aprovecho para lanzar mi humilde súplica a los expertos en nutrición). Ojalá entre todos logremos acelerar ese cambio de paradigma que ya se insinúa en el horizonte.

[No esperéis grandes efectos audiovisuales, que la edición de vídeos no es uno de mis talentos naturales, ¡pero he conseguido poner dibujitos!]

 

 

¡Gracias por llegar hasta aquí!



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