Inesuka «Hola, me llamo Inés y soy alcohólica»…
O bien podría haberlo sido si el destino me hubiera puesto a prueba en un momento de flaqueza. Reúno muchas de las características que nos hacen propensos a caer en las inmisericordes garras del abuso patológico de alcohol, cuya vulnerabilidad se estima radica en nuestra genética en hasta un 60% (tendencia, por cierto, que solemos compartir los adictos al azúcar).
Primero, me encanta. Segundo, me sienta estupendamente, al menos, de inicio. Y tercero, me da alas y hace que me sienta libre de ataduras y me olvide de todo… literalmente.
No, no estoy borracha de buena mañana. De hecho, apenas bebo, porque sé que no me compensa, pero también soy muy consciente de que el hecho de que sea capaz de mantenerme sobria sin excesivo esfuerzo y que esté escribiendo esto junto a mi taza de té humeante, en lugar de pidiendo limosna para comprar garrafón, es una mera cuestión de suerte.
Que beber alcohol no es precisamente uno de los pilares a seguir para promover una salud de hierro y un bienestar a prueba de bombas lo sabemos todos. Y que la dieta cetogénica disminuye sustancialmente nuestra avidez por beberlo, al tiempo que catapulta la sensibilidad a sus efectos (léase: las resacas son infernales y esa copa que en tu época pre-keto apenas habría sido la primera de quién sabe cuántas, ahora arremete contra ti como si fueran tres lingotazos de absenta), quien más quien menos (muy en especial si estás leyendo esto), también. Lo que quizás no sabíamos es que el (cada vez menos vilipendiado) keto se ha demostrado una terapia inocua y efectiva para mitigar el síndrome de abstinencia al alcohol.
Suma y sigue, sí.
Te dejo aquí el adelanto del audio en el que te lo cuento todo (las referencias están abajo).
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Referencias (por orden de aparición)
Zhu, H., … & Qin, H. (2022). Ketogenic diet for human diseases: The underlying mechanisms and potential for clinical implementations. Nature. Signal Transduction and Targeted Therapy, 7(1), Art. 1. https://doi.org/10.1038/s41392-021-00831-w
Palmer, C.M. (2022). Brain Energy: A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health–and Improving Treatment for Anxiety, Depression, OCD, PTSD, and More. Disponible en Amazon.
Wiers, C. E., … Volkow, N. D. (2021). Ketogenic diet reduces alcohol withdrawal symptoms in humans and alcohol intake in rodents. Science Advances, 7(15), eabf6780. https://doi.org/10.1126/sciadv.abf6780
Edenberg, H. J. (2007). The Genetics of Alcohol Metabolism: Role of Alcohol Dehydrogenase and Aldehyde Dehydrogenase Variants. Alcohol Research & Health, 30(1), 5-13.
Daviet, R., … & Wetherill, R. R. (2022). Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank. Nature Communications, 13(1), Art. 1. https://doi.org/10.1038/s41467-022-28735-5
Walle, T. (2011). Bioavailability of resveratrol. Annals of the New York Academy of Sciences, 1215, 9-15. https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.2010.05842.x
De Oliveira E Silva, E. R., Foster, D., McGee Harper, M., Seidman, C. E., Smith, J. D., Breslow, J. L., & Brinton, E. A. (2000). Alcohol consumption raises HDL cholesterol levels by increasing the transport rate of apolipoproteins A-I and A-II. Circulation, 102(19), 2347-2352. https://doi.org/10.1161/01.cir.102.19.2347
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