He aquí mi humilde homenaje a la eterna fábula de la rana y el escorpión. ¿La conocéis? Cuenta la historia de una rana confiada y un escorpión cautivador que se encuentran a la orilla de un riachuelo. Él se ha empeñado en cruzar al otro…

El lamington es el rey indiscutible de los pastelitos australianos. Por aquellos lares se le profesa tal veneración, que hasta celebran oficialmente el “Día del Lamington” (que es el 21 de julio, sí).     Y no sorprende que levante tantas pasiones, porque se trata…

He aquí mi pequeña ofrenda al jabalí curiosón que me persiguió cierto día de verano, cuando iba yo canturreando por el monte. No sé si fue gracias al canturreo (o más bien a que el cariñoso jabatín nunca calificó precisamente como “fiera”), pero lo cierto…

Apenas seis meses de confinamiento domiciliario bastaron para que emergiese a borbotones parte de la considerable locura que tanto me había esforzado en ocultar. Y una vez liberada la bestia… Ya no había vuelta atrás. Afortunadamente, la liberación de chifladura ha sido paulatina y se…

¡Hoy cumplo 3 años «limpia»! (de cáncer, que de alcohol, la verdad que no) 😅 Así que considerando la magnitud de la efeméride, quería celebrarlo por todo lo alto. Y aunque admito que yo ya celebro por todo lo alto hasta las notificaciones de hacienda,…

Qué noche la de aquel día, con fado lacrimoso, cerdo con almejas y lluvia de estrellas como broche final incluidos… Corría finales de julio de 2016 en Évora, Portugal. Inconscientes de que, apenas 4 años después, una mera escapada al país vecino se convertiría en…

Por si tenéis problemas para conciliar el sueño… Procedo a compartir el mega-sermoneo sobre los efectos colaterales de la dieta cetogénica que «infligí» ayer a mis buenos amigos de la comunidad de Diabetesbien. Y no, no son adversos en absoluto. [Para más señas, hablo de…

Hablando de vocaciones… Contaba apenas 7 años cuando escribí mi primer libro, austeramente titulado «Libro de Pasteles». Aunque venía repleto de dulces delicias bellamente ilustradas (como la imperdible “tarta de manzna” o el aclamado “pastel que es largo”), no tuvo demasiada repercusión.     Así…

Hoy quiero saltar al campo de la sangrienta batalla entre quienes abogan por contar calorías y quienes no. Va por delante que no soy en absoluto imparcial en esta contienda. A mi humilde parecer, unos tienen razón… y los otros, pues no.     Y…

Para quienes no la conozcáis*, con enorme ilusión procedo presentaros a Rosy Yáñez, nutricionista doctorada y una auténtica experta en diabetes tipo 1 (por propia experiencia y por la larga retahíla de años que lleva ayudando a sus pacientes a controlarla con el apoyo inestimable…