Sí, 4 kilos menos en apenas una semana desde que regresé (cabizbaja y con recuperado sobrepeso) tras mi recaída a la dieta sin azúcar ni féculas. …
4 kilos en una semana y regreso incondicional al redil
Artículos sobre los triunfos y desastres de mi propia epopeya en pos de una insulina controlada, una vida sana y una dieta feliz baja en carbohidratos.
Mi propia epopeya
Recaída (o «si se lo permites, la insulina siempre gana»)
Sí, una recaída con todas sus letras. Tal como la ingente cantidad de literatura afín a la dieta antiinflamatoria y low-carb venía avisando, esta no …
Nueva redactora jefe (¡gracias, mamá!)
Hace ya unos años que descubrí que las dietas bajas en carbohidratos resultaban milagrosamente medicinales para quienes sufrimos síndrome metabólico en cualquiera de sus distintas fases (desde la inicial …
El pistoletazo de salida (¡ha sido un blog!)
He aquí el pistoletazo de salida de Mi Epopeya Low Carb: el enésimo blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos. Sirva la presente como …