Por fin la antigua «diabetes de la mujer barbuda» y hasta ayer «síndrome de ovario poliquístico» tiene un nombre (igual de feo, pero) mucho más …
El síndrome de ovario poliquístico cambia de nombre (por fin)
Artículos sobre los triunfos y desastres de mi propia epopeya en pos de una insulina controlada, una vida sana y una dieta feliz baja en carbohidratos.
Mi propia epopeya
4 kilos en una semana y regreso incondicional al redil
Sí, 4 kilos menos en apenas una semana desde que regresé (cabizbaja y con recuperado sobrepeso) tras mi recaída a la dieta sin azúcar ni féculas. …
Recaída (o «si se lo permites, la insulina siempre gana»)
Sí, una recaída con todas sus letras. Tal como la ingente cantidad de literatura afín a la dieta antiinflamatoria y low-carb venía avisando, esta no …
Nueva redactora jefe (¡gracias, mamá!)
Hace ya unos años que descubrí que las dietas bajas en carbohidratos resultaban milagrosamente medicinales para quienes sufrimos síndrome metabólico en cualquiera de sus distintas fases (desde la inicial …
El pistoletazo de salida (¡ha sido un blog!)
He aquí el pistoletazo de salida del enésimo blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos. Sirva la presente como explicación (y disculpa adelantada) por …