Después de aunar décadas de investigación obsesiva con la experiencia propia y ajena, he aprendido a comprender al SOP y cómo aplacarlo (minimizando tanto los …
La «panacea poliquística» (y autobiografía disimulada)
Audios
Llegó… la Keto-Maratón
Una década de estudio obsesivo… condensada en 12 horas. ¿Has decidido aventurarte por el mundillo keto, pero no sabes por dónde empezar? ¡Pues esto te …
Keto para el cáncer (el «ketómetro» 11)
¿Buscas información sobre el potencial de la dieta cetogénica como herramienta terapéutica contra el cáncer? En el “ketómetro” 11 de la Keto-Maratón (de acceso libre para …
«The Fat Chance» de Robert Lustig (La ocasión la pintan grasa)
He aquí uno de los peces gordos de la lucha anti-azúcar, un valiente cuyo propósito (de dimensiones realmente épicas) deja a mi humilde epopeya a …
Las tambaleantes pirámides alimentarias
No, las pirámides alimentarias no comparten la estabilidad de los sempiternos monumentos que las inspiraron. Apenas han cumplido 40 años y ya se tambalean. ¿Quieres …