Hoy quisiera homenajear al Dr. Lewis Cantley, eminente químico y director del Cancer Center of Weill Cornell Medical College. Es precisamente gracias a esta eminencia …
PI3K: la enzima que enlaza dieta, insulina y cáncer
Epilepsia
Epilepsia y dieta cetogénica
La epilepsia es un desequilibrio neurológico por el que un funcionamiento alterado de la actividad eléctrica cerebral provoca convulsiones. A día de hoy, su prevalencia se …
La incomprendida dieta cetogénica
La llamada dieta cetogénica (o, más bien, su denominación) nació en los años veinte del siglo pasado, cuando se comprobó que el ayuno tenía propiedades …