A los insignes Dres. Volek y Phinney, con mi profunda reverencia… porque no se imaginan el favor que me hicieron. He aquí el libro que …
“The Art and Science of Low Carb Living» de Volek y Phinney
Lectura obligada
Consejos para recién llegados (y súplica a los expertos)
Atrás quedó la era en la que debíamos aceptar a pies juntillas que el consumo de grasa engorda y obstruye ineludiblemente nuestras arterias. Permíteme que …