Los caminos fáciles y apacibles…

¡no suelen llevar muy lejos!

Nutricionista, psicóloga y keto coach (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Autor: Inesuka

Diez razones para NO probar la dieta cetogénica

Diez razones para NO probar la dieta cetogénica

Mis férreos principios me impiden ponerle un enlace, pero me veo obligada a compartir mi regocijo con un artículo publicado este 30 de diciembre de 2022 en una popular revista femenina con el prístino título de «Diez razones para no hacer la dieta cetogénica»… porque…

Maniobrar con tu dieta cetogénica en Navidad

Maniobrar con tu dieta cetogénica en Navidad

Si pudiéramos comprar bulas válidas y vinculantes (léase dispensas o exenciones legales) que nos permitiesen saltarnos la dieta a la torera cuando convenga sin mayores consecuencias para la envergadura corporal y la salud, andarían muy buscadas para bodas o cumpleaños. Y serían un súper-auto-regalazo en…

Tarta de limón, merengue y cautela cardiometabólica

Tarta de limón, merengue y cautela cardiometabólica

Esta cítrica y nívea delicia es mi dulce homenaje a la nueva actualización de las directrices dietéticas para los españoles (cuya traumática disección encontraréis aquí). De todas las referencias a esperpénticos estudios nutricionales diversos que incluye (y me vi moralmente obligada a examinar), hubo uno…

Análisis nutrigenéticos o «el conocimiento es poder»

Análisis nutrigenéticos o «el conocimiento es poder»

Por fin, después de mucho batallar y más años de los que quiero admitir disimulando cuando alguien me preguntaba sobre la aplicabilidad práctica real de los análisis nutrigenéticos, he conseguido traer a España el «fórmula 1» de los análisis genéticos adaptados a la nutrición.  …

La dieta saludable para los españoles… «actualizada»

La dieta saludable para los españoles… «actualizada»

El 19 de septiembre de 2022, el Ministerio de Consumo presentó las nuevas recomendaciones dietéticas para los españoles. Esta actualización pretende servirnos de guía no solo para seguir una dieta saludable y equilibrada, sino también sostenible para el planeta. Me quito el sombrero con profunda reverencia…

Pirulí de solomillo (oda a la exonerada grasa saturada)

Pirulí de solomillo (oda a la exonerada grasa saturada)

Los venturosos 10 y 11 de febrero del impopular año 2020, una docena de científicos muy destacados del mundillo de la nutrición académica se reunieron en Washington D.C. para revisar la evidencia acerca de los efectos que la grasa saturada tiene sobre nuestra salud. Entre…

Ketofilia semanal (el podcast recóndito y tendencioso)

Ketofilia semanal (el podcast recóndito y tendencioso)

Sí, estoy sesgada y mi canal es tendencioso. Aunque (conforme aumenta exponencialmente la popularidad de la dieta cetogénica) las cosas estén cambiando a una velocidad de vértigo, en general, en el mundo de la nutrición (aún) se respira una ketofobia feroz. Por eso he creado…

La «panacea poliquística» (y autobiografía disimulada)

La «panacea poliquística» (y autobiografía disimulada)

Después de aunar décadas de investigación obsesiva con la experiencia propia y ajena, he aprendido a comprender al SOP y cómo aplacarlo (minimizando tanto los parches farmacológicos, como sus efectos secundarios). Mi propósito es condensar toda esa información para que también tú puedas mitigar sus…

La dieta cetogénica como terapia (mi cursillo en UDEMY)

La dieta cetogénica como terapia (mi cursillo en UDEMY)

Por si la Keto-Maratón se te hace muy cuesta arriba, he condensado el keto terapéutico en un cursillo de 4,5 horas, que ya está disponible en UDEMY. Mi objetivo es trasladarte de manera concisa el potencial de la dieta cetogénica como terapia, de la manera…

Llegó… la Keto-Maratón (de Tu Keto Coach)

Llegó… la Keto-Maratón (de Tu Keto Coach)

Una década de estudio obsesivo… condensada en 12 horas. ¿Has decidido aventurarte por el mundillo keto, pero no sabes por dónde empezar? ¡Pues esto te interesa! Afortunadamente, hace un porrón de años que descubrí la dieta cetogénica y me obsesioné con ella. Y hoy creo…