La belleza está sobrevalorada. Ved esta maravilla de «casi-cuscús» de coliflor: no ganaría un concurso de hermosura, pero nadie osará poner en duda que resulta …
«Casi-cuscús» de coliflor (¡la belleza está en el interior!)
Cherry con guacamole (y el gen «anti-cilantro»)
He aquí un típico ejemplo de «tonteriíta» mona para picar, sanísima y relativamente rápida de hacer. Son sencillos pero aparentes tomatitos cherry rellenos de guacamole. …
Maki y nigiri sushi sin arroz I (con «no-arroz» de coliflor)
¡No solo de sashimi (los cachillos de pescado crudo a secas) vive el amante de la comida nipona low carb! El sushi sin arroz no …
Consejos para recién llegados (y súplica a los expertos)
Atrás quedó la era en la que debíamos aceptar a pies juntillas que el consumo de grasa engorda y obstruye ineludiblemente nuestras arterias. Permíteme que …
El pistoletazo de salida (¡ha sido un blog!)
He aquí el pistoletazo de salida del enésimo blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos. Sirva la presente como explicación (y disculpa adelantada) por …