El 19 de septiembre de 2022, el Ministerio de Consumo presentó las nuevas recomendaciones dietéticas para los españoles. Esta actualización pretende servirnos de guía no …
La dieta saludable para los españoles… «actualizada»
Colesterol
Colesterolfobia (el miedo infundado al colesterol)
Hoy quisiera reivindicar la innegable imaginación que dio origen a la actual fobia al incomprendido colesterol… y con ella a las recomendaciones nutricionales obsoletas (y …
