A una de cada cuatro personas que se aventura por la senda de la dieta cetogénica, le tocará enfrentarse a la «hiperrespuesta LDL», porque se …
La hiperrespuesta LDL (y las estatinas)
Colesterol
La dieta saludable para los españoles… «actualizada»
El 19 de septiembre de 2022, el Ministerio de Consumo presentó las nuevas recomendaciones dietéticas para los españoles. Esta actualización pretende servirnos de guía no …
Colesterolfobia (el miedo al colesterol)
Hoy quisiera reivindicar la innegable imaginación que dio origen a la actual fobia al incomprendido colesterol… y con ella a las recomendaciones nutricionales obsoletas (y …