Terapia nutricional y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Etiqueta: Genes

MTHFR o cómo «biohackear» al gen «hada madrina»

MTHFR o cómo «biohackear» al gen «hada madrina»

Imagina que hoy es la gran noche en la que el príncipe (que no solo es «príncipe», sino también un generosísimo y afable ser humano que se deja la piel en pos de la paz mundial y la felicidad universal) pretende encontrar el amor invitando […]

Análisis nutrigenómicos o «el conocimiento es poder»

Análisis nutrigenómicos o «el conocimiento es poder»

Aunque a día de hoy aún estamos muy lejos de comprender todos los entresijos de la colosal red tridimensional que aúna genes, nutrición y salud, el conocimiento que acumula la investigación nutrigenómica ya es considerable. Y no solo está demostrando que ese cruasán de chocolate, […]

PI3K: la enzima que enlaza la insulina y el cáncer (o «la portera pirómana»)

PI3K: la enzima que enlaza la insulina y el cáncer (o «la portera pirómana»)

Hoy me declaro profundamente enamorada. Quisiera presentaros al Dr. Lewis Cantley, eminente químico y director del Cancer Center of Weill Cornell Medical College. Gracias a este amor de hombre, creo haber entendido un poquito más la bioquímica celular subyacente a la relación (que ya os […]

¿Cuál es tu «dieta óptima»? (Y nuevo canal de YouTube)

¿Cuál es tu «dieta óptima»? (Y nuevo canal de YouTube)

Obcecada en mi afán de divulgar las bondades de una «nutrición óptima», acabo de inaugurar un flamante canal en YouTube. Que ya sé que no siempre hay tiempo (o ganas) de leer mis largas disertaciones (o desvaríos diversos). ¡Así podéis ponerlo de fondo mientras cocináis! […]

El microbioma y el sistema inmunológico

El microbioma y el sistema inmunológico

  Como ya sabéis, los microbios son esos bichitos microscópicos que viven en todas partes y lo cubren absolutamente todo. Y al decir “todo”, me refiero a “todo”: están bajo tierra, en el aire que respiramos, en el pomo de la puerta, en el pelaje […]

¿Y si la nutrición curase los trastornos mentales?

¿Y si la nutrición curase los trastornos mentales?

Apuesto a que todos conocéis a alguien que conviva, en su propia piel o en su entorno inmediato, con un trastorno mental (léase, por ejemplo, depresión, ansiedad o trastorno por déficit de atención e hiperactividad). De hecho, dadas las alarmantes estadísticas al alza, las probabilidades […]

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Apenas cumplidos los diecinueve, la que se iba a convertir en la Dra. Nasha Winters fue dada por imposible y enviada a casa a morir con un diagnóstico de cáncer de ovario en fase IV. Veintisiete años después, este ejemplo de resiliencia y superación dirige su propio […]

Hipertensión (o «ni sí, ni no, ni todo lo contrario»)

Hipertensión (o «ni sí, ni no, ni todo lo contrario»)

Apuesto a que habréis oído alguna vez eso de «para mí sin grasa, que soy hipertenso» o «uy, no te eches sal, que te subirá la presión». Pues sabed que ni sí, ni no, ni todo lo contrario. El intrincado engranaje hormonal que regula la tensión arterial, el […]

El fin del Alzhéimer (el protocolo del Dr. Bredesen)

El fin del Alzhéimer (el protocolo del Dr. Bredesen)

Todos conocemos a un superviviente de cáncer, pero nadie conocía a un superviviente de alzhéimer… hasta ahora.  El Dr. Dale Bredesen es un neurólogo formado en Caltech, una de las mejores universidades norteamericanas. Y aparte de ser un científico e investigador biomédico en extremo minucioso… […]

Nutrigenómica y nutrigenética: hacia la nutrición personalizada

Nutrigenómica y nutrigenética: hacia la nutrición personalizada

He aquí un compendio de sabiduría al que he reservado un lugar de honor en mi librería, «Nutrigenómica y nutrigenética», cuyo coordinador, el Dr. David de Lorenzo, es una eminencia del gremio con cuya persona confieso no puedo ser imparcial. No solo me regaló una de […]