Sí, la psicosis del trigo existe. Y sí, quiere decir exactamente eso que te imaginas, que nuestro pan de cada día puede provocar brotes psicóticos. …
Los italianos y la «psicosis del trigo»
Artículos para los amantes del keto (tendenciosos, pero rigurosos y esperanzadores).
Ketofilias
Genes y dieta cetogénica
Se acaban de cumplir dos años de la publicación de un ilusionante artículo (ni más ni menos, que en el prestigioso British Medical Journal) con el …
El keto carnívoro, una vuelta de tuerca más
¿Sigues sin vislumbrar el paraíso prometido de la cetosis pese a todas las renuncias? Pues tengo algo que decirte. Ese keto limpio, verde y bien …
Diez razones para NO probar la dieta cetogénica
Mis férreos principios me impiden ponerle un enlace, pero me veo obligada a compartir mi regocijo con un artículo publicado este 30 de diciembre de …
Dieta cetogénica: terapia para el alcoholismo
«Hola, me llamo Inés y soy alcohólica»… O bien podría haberlo sido si el destino me hubiera puesto a prueba en un momento de flaqueza. …
La hiperrespuesta LDL (y las estatinas)
A una de cada cuatro personas que se aventura por la senda de la dieta cetogénica, le tocará enfrentarse a la «hiperrespuesta LDL», porque se …
Huevos contra chía (pataletas en prosa)
¿Sientes curiosidad por conocer los secretillos y corruptelas que asoman bajo la alfombra de las pirámides alimentarias? ¿O por qué la dieta cetogénica inspira tantas …