Sí, una recaída con todas sus letras. Tal como la ingente cantidad de literatura afín a la dieta antiinflamatoria y low-carb venía avisando, esta no …
Recaída (o «si se lo permites, la insulina siempre gana»)
Dieta cetogénica
Derrotando a la esclerosis múltiple (El protocolo Wahls)
No tengo palabras para describir mi nivel de admiración por esta señora. «Estratosférico» me sabe a poco. La Dra. Wahls es profesora de medicina clínica …
“The Art and Science of Low Carb Living» de Volek y Phinney
A los insignes Dres. Volek y Phinney, con mi profunda reverencia… porque no se imaginan el favor que me hicieron. He aquí el libro que …
Consejos para recién llegados (y súplica a los expertos)
Atrás quedó la era en la que debíamos aceptar a pies juntillas que el consumo de grasa engorda y obstruye ineludiblemente nuestras arterias. Permíteme que …