No, que sepamos, sustituir el azúcar por eritritol no aumenta el riesgo cardio y cerebrovascular, sino todo lo contrario. Hoy hace 10 días amanecí con …
¡Marchando ataque al corazón por eritritol!

Crónica de una epopeya low carb
No, que sepamos, sustituir el azúcar por eritritol no aumenta el riesgo cardio y cerebrovascular, sino todo lo contrario. Hoy hace 10 días amanecí con …
Aunque aún andamos lejos de entender todos los entresijos de la descomunal red tridimensional que aúna genoma, nutrición y salud, el conocimiento que se va …
El 19 de septiembre de 2022, el Ministerio de Consumo presentó las nuevas recomendaciones dietéticas para los españoles. Esta actualización pretende servirnos de guía no …
La respuesta corta, en mi modesta opinión, es que sepamos, no. La medianilla viene a continuación y la larga con las referencias está aquí. Aunque auguro …
Concluimos nuestra pequeña introducción a las limitaciones de los estudios observacionales en nutrición resolviendo que el hecho de que los cincuentones se afeiten cada día para disminuir …
«Gluten is toxic for everybody, but not everybody who eats gluten gets sick». O lo que sería lo mismo: El gluten es tóxico para todo …
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