Menudo añito este 2020… «peliagudo» no es realmente la palabra que me viene a la mente, pero no quiero arriesgarme a que el 2021 empiece …
Puercoespín navideño (para despedir años «peliagudos»)
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
Keto-apple pie (tarta de manzana western-style)
Llevo décadas acarreando en silencio el peso de dos misteriosos enigmas acerca de las valientes pioneras del oeste norteamericano, esas que salían en los westerns …
Porco à Alentejana (nostalgia de Portugal)
Qué noche la de aquel día, con fado lacrimoso, cerdo con almejas y lluvia de estrellas como broche final incluidos… Corría finales de julio de …
Tarta de crema y fruticas (puestos a pecar…)
Ahí va mi ración de fruta y lácteos de una semana. Y sí, definitivamente, vale la pena. Y es que por fin puedo afirmar sin titubeos …
Flan de mascarpone con «no-caramelo» de café
Hay que tener mucho cuidao’ con esto, porque es un auténtico peligro y va a despertar a los comedores compulsivos que llevéis dentro. Y querréis …
Pastelitos triple chocolate (un subidón de endorfinas)
A falta de drogas duras que nos evadan de esta extravagancia de año, hoy os propongo una delicia que liberará tal chute de endorfinas en …
Crema pastelera keto-friendly
A estas alturas y tras años de ver en mis (otrora generosas) carnes las bondades del low carb, llevo estupendamente mis renuncias dietéticas. Puedo deambular junto …