Hace ya 2.500 años que Hipócrates, el último responsable del célebre juramento que deben realizar los médicos (por el que consagran su vida al servicio …
Dieta y síndrome de ovario poliquístico
Adelgazar
Resistencia a la insulina o «la caja de Pandora»
¿Conoces el mito griego que explica el origen de todos los males del mundo? Es la historia que narra como Pandora (una bella doncella creada …
El ayuno intermitente
«Bastante escarpada es la senda… como para obligarnos a subirla a la pata coja. Vamos, que bastante cuesta arriba se hace nadar contra corriente siguiendo …
«Por qué engordamos» de Gary Taubes
He aquí un pionero y adalid indiscutible de la causa low carb. Físico de formación y periodista científico por vocación, Gary Taubes reúne en su …
4 kilos en una semana y regreso incondicional al redil
Sí, 4 kilos menos en apenas una semana desde que regresé (cabizbaja y con recuperado sobrepeso) tras mi recaída a la dieta sin azúcar ni féculas. …
Recaída (o «si se lo permites, la insulina siempre gana»)
Sí, una recaída con todas sus letras. Tal como la ingente cantidad de literatura afín a la dieta antiinflamatoria y low-carb venía avisando, esta no …
Sin trigo, gracias («Wheat Belly» de William Davis)
Confieso que yo también entro en modo catatonia y me sumerjo en mi propio síndrome de Stendhal ante un mar de trigo dorado ondeando al …