Se cuenta que Esopo (sí, el griego de las fábulas) decía que es fácil ser valiente desde lejos. No nos aclara qué ganaban los que …
Bizcocho anisado de hinojo o «Quien no arriesga, no gana»
Ideas y recetas de postres low carb para calmar anhelos varios y ayudaros en vuestra propia epopeya baja en carbohidratos.
Postres low carb
Strudel de manzana y canela low carb
¿Alguna vez os han dicho eso de «será lo mejor para ti, yo no te haré feliz»? A mí sí, pero, por supuesto, no se …
Panna cotta de coco snob (la cuajada serotoninérgica)
Hoy obviaré mi sempiterna coletilla y no añadiré ningún asterisco que recomiende relegar la presente delicia a días especiales y fiestas de guardar, tanto por …
Pastas de té low carb (y un apacible mini-retiro zen)
Todo eso de nutrirse y hacer dieta sana y baja en hidratos está muy bien, pero si nos pasamos la vida histéricos tirándonos de los …
Tarta mousse de mango (y menú low carb para celebrar)
Hoy quisiera compartir un menú low carb que diseñé para celebrar una ocasión particularmente especial, mi primer aniversario libre de cáncer. Por si buscases ideas …
Coulant de chocolate (el secreto de la felicidad)
Ni el éxito, ni el dinero, ni el reconocimiento, ni la fama, ni siquiera el amor… lo que realmente da la felicidad en esta vida …
Pastel de queso low carb al horno o «el reencuentro»
«El dolor de separarse no es nada comparado a la alegría de reencontrarse», escribió Charles Dickens. No es solo una bella frase… también es una …