He aquí mi versión de bizcocho de calabaza bastante low carb, perfecto para reconfortar (y casi «sedar») corazones estresados. Confieso que hasta la fecha ninguno de …
Bizcocho de calabaza low carb, el ansiolítico especiado
Ideas y recetas de postres low carb para calmar anhelos varios y ayudaros en vuestra propia epopeya baja en carbohidratos.
Postres low carb
Bizcocho de zanahoria (ofrenda a la aurora boreal)
Esta celebrada versión paleo y bastante low carb de tu sublime bizcocho de zanahoria va para ti, Dan, gracias. Corría la víspera del …
Mermelada low carb «calma-ansias» (de fresas o no)
Ignoro si será porque las noches empiezan a ser más largas, por un trastorno bipolar no diagnosticado (aún) o sencillamente porque «cualquier excusa es buena», …
Coquitos (para Coco… y otras especies diversas)
He aquí mi sentido homenaje al candoroso súper-héroe del eterno Barrio Sésamo, que me enseñó pacientemente a distinguir “cerca” de “lejos”. ¡Gracias, maestro! (Aunque ojalá …
Clafoutis low carb «como prueba de mi amor eterno…»
Sí, un estratosféricamente sublime clafoutis low carb… Bru-tal. No se me ocurre prueba más fidedigna de amor eterno: si no os duele en el alma compartirlo, …
Pudding de coco y arándanos (para mente y corazón)
«La jirafa tiene la cabeza tan lejos del corazón, que se enamoró ayer y aún no lo sabe.» (Loris Malaguzzi) Nunca me resultó fácil converger mi …
Cerdito de «no-pan» de Cádiz: ¿qué te pides para Navidad?
¿Yo? Salud, amor, suerte… y poder comer todo lo que quiera sin engordar. Y no necesariamente por ese orden 😊 He aquí mi …