A los responsables de los restaurantes italianos del mundo: Sirva la presente como sentida disculpa pública por la reprimenda que reivindica la sibilina alevosía de …
Tomino con speck (tratado de paz con Italia)

Crónica de una epopeya low carb
Recetas e ideas (que quepan bajo la categoría de rápido y fácil) y además casen con una dieta antiinflamatoria y en general baja en carbohidratos.
A los responsables de los restaurantes italianos del mundo: Sirva la presente como sentida disculpa pública por la reprimenda que reivindica la sibilina alevosía de …
He aquí mi pequeña ofrenda al jabalí curiosón que me persiguió cierto día de verano, cuando iba yo canturreando por el monte. No sé si fue …
Los venturosos 10 y 11 de febrero del impopular año 2020, una docena de científicos muy destacados del mundillo de la nutrición académica se reunieron …
En todas las sobremesas navideñas que he tenido la suerte de compartir con páncreas más hábiles que el mío, el turrón de chocolate volaba. Luego …
Dicen que el tentador café irlandés es lo único que nos brinda los cuatro grupos básicos de alimentos en un solo vaso, en concreto: grasa, …
Pues este Halloween «parece-que-por-fin-post-pandemia», en mi aracnófila guarida, se va a disfrazar hasta el queso. Y quedará… «trusuculento» Si también os lo pasáis bomba colocando …
Ya he encontrado la excusa perfecta para embadurnar impunemente una sublime pero supra-fácil panna cotta de vainilla con mermelada de fresas: disfrazarla de glaciar antártico. …
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