Pocos temas despiertan tanta pasión (y controversia) entre los sabios de las dietas antiinflamatorias, paleo y low carb como el de la conveniencia o no del consumo …
Autoinmunes
«La curación autoinmune» (del Dr. Tom O’Bryan)
He aquí una guía para identificar los primeros estadios de las enfermedades autoinmunes antes de que sean incurables y prevenir su aparición: The Autoimmune Fix, …
El lado oscuro del gluten («Gluten Freedom» del Dr. Fasano)
He aquí un italiano afincado en Boston por quien no dudaría en sobornar al maître para sentarme a su mesa (confieso que leerle en «Gluten Freedom» …
Depresión 2.0 («Tu Mente es Tuya» de Kelly Brogan)
«La depresión no es una enfermedad. Es un síntoma.» Chapeau. Así de rotunda empieza «Tu Mente es Tuya», de la Dra. Kelly Brogan, una mujer …
Derrotando a la esclerosis múltiple (El protocolo Wahls)
No tengo palabras para describir mi nivel de admiración por esta señora. «Estratosférico» me sabe a poco. La Dra. Wahls es profesora de medicina clínica …
Sin trigo, gracias («Wheat Belly» de William Davis)
Confieso que yo también entro en modo catatonia y me sumerjo en mi propio síndrome de Stendhal ante un mar de trigo dorado ondeando al …