He aquí mi tentadora tarta homenaje a Pere, el cimentador de sueños. Es un pelín pecaminosa, pero tiene un corazón que no le cabe en …
«Pear-pear-pie» o tarta «pera-pera» con crema (y pera)
Recetas bastante low carb, generalmente de postres con edulcorantes, frutas o lácteos, susceptibles de animar al páncreas a segregar insulina. Son más low carb que otras opciones infinitamente más ‘high carb’, aunque no estrictamente ‘low carb’, por lo que las califico como ocasionales.
Bastante low carb
Keto-fosquitos de sobao (con mi alma gemela)
Por fin, después de cuarenta años de espera interminable, hoy he podido regocijarme en un desayuno irresistible junto a mi recién descubierta alma gemela: el …
Keto-Natillas de chocolate (y férreos principios)
Todo el mundo tiene un precio. El mío… es el chocolate. Afortunadamente, la escasez de ofertas me permite mantener intacta mi integridad, porque confieso que …
Islas flotantes (a la deriva sobre crema de vainilla)
Si también sientes que vas a la deriva sobre un mar de incertidumbre en una barquita tambaleante maniobrada por el célebre Abundio, aquel que fue …
Mini-Tarta tiramisú (para cumpleaños confinados)
Puede que este año no vaya a soplar velitas, pero sí aprovecharé para regalarme un buen cacho de tarta y lanzar mi deseo. No diré cuál …
Roscón de chocolate (mi señuelo para Baltasar)
Hace ya demasiadas navidades que los Reyes Magos ignoran mis cartas (a pesar de que me porto que ni la madre superiora de un convento …
Tronco «navidávido» de trufa, avellana y año nuevo
Este año pasará a la historia (entre otras cosas) porque hasta los «grinches» más cascarrabias andamos ávidos de navidad. Yo misma estoy deseando cubrirme en …