Blog de nutrición y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y química en proceso (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y EX-gorda-depresiva-polimedicada)

Etiqueta: Cáncer

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Apenas cumplidos los diecinueve, la que se iba a convertir en la Dra. Nasha Winters fue dada por imposible y enviada a casa a morir con un diagnóstico de cáncer de ovario en fase IV. Veintisiete años después, este ejemplo de resiliencia y superación dirige su propio […]

Cúrcuma (o “la piedra filosofal hecha raíz”)

Cúrcuma (o “la piedra filosofal hecha raíz”)

Apuesto a que todos sabéis qué es la mítica piedra filosofal, esa sustancia alquímica legendaria capaz de convertir cualquier metal en oro y de conceder la inmortalidad a su afortunado poseedor. ¿A que suena apetitosa? Pues no solo existe, sino que está al alcance de […]

Ayuno intermitente (o “Bastante escarpada es la senda…”)

Ayuno intermitente (o “Bastante escarpada es la senda…”)

… como para obligarme a subirla a la pata coja. Vamos, que bastante cuesta arriba se hace nadar contra corriente siguiendo una estricta dieta anti-inflamatoria y low carb, como para encima auto-imponerse ayunos periódicos (…) Aunque renunciar a los beneficios metabólicos del ayuno esporádico me […]

Menú semanal contra el cáncer (o “yo te he creado…)

Menú semanal contra el cáncer (o “yo te he creado…)

… YO PUEDO DESTRUIRTE” A los valerosos combatientes y a sus compis de batallón, con todo mi cariño.   El bazuca “paleo-keto-zen-y a por él” El menú semanal contra el cáncer que os propongo (vedlo aquí), además de “paleo” (o desprovisto de alimentos notoriamente pro-inflamatorios como los […]

Cáncer: la sorprendente verdad (de Travis Christofferson)

Cáncer: la sorprendente verdad (de Travis Christofferson)

Hoy os presento “Cáncer: la sorprendente verdad”, una obra maestra (aunque desgarradora) del periodismo de investigación cuyo origen se remonta a una clase de teoría del cáncer a la que asistió Travis Christofferson (ingeniero reinventado en escritor científico). Mientras oía como el cáncer surge por mera mala suerte en […]

Descifrando el cáncer (“Cancer as a metabolic disease”)

Descifrando el cáncer (“Cancer as a metabolic disease”)

He aquí uno de los libros en los que me sumergí tras el diagnóstico: Cancer as a Metabolic Disease o (“el cáncer como enfermedad metabólica”) de mi muy admirado Dr. Thomas Seyfried. Profesor de biología y genética en las universidades de Boston y Yale, en su haber […]

mTOR (la ruta metabólica que puede detener el cáncer)

mTOR (la ruta metabólica que puede detener el cáncer)

La primera vez que oí hablar de mTOR fue en una impactante presentación sobre la conexión ancestral entre las proteínas, el envejecimiento y el cáncer impartida por el Dr. Ron Rosdale, uno de los padres fundadores del movimiento pro-medicina funcional (y mentor del célebre Dr. Mercola […]

Cáncer y dieta cetogénica (o el “más difícil todavía”)

Cáncer y dieta cetogénica (o el “más difícil todavía”)

Parece que he ganado yo… Mi bienintencionado oncólogo me ha llamado “anomalía estadística”. Y es que, sin saberlo, he mantenido a raya un cáncer dos cánceres de metástasis fácil y fugaz durante mínimo un año. He tenido mucha suerte… Gracias a mi buena fortuna (y a que […]

La dieta cetogénica (un héroe acusado de villano)

La dieta cetogénica (un héroe acusado de villano)

Si habéis llegado hasta aquí, apuesto a que ya sabéis en qué consiste la dieta cetogénica (y no os halláis entre sus detractores), pero, por si acaso esta entrada alcanzase a algún rezagado, voy a romper la enésima lanza a su favor. Os ruego que […]