Terapia nutricional y recetas bajas en carbohidratos

PORQUE LOS GENES NO SON UNA CONDENA VITALICIA

Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Etiqueta: Cáncer

PI3K: la enzima que enlaza la insulina y el cáncer (o «la portera pirómana»)

PI3K: la enzima que enlaza la insulina y el cáncer (o «la portera pirómana»)

Hoy me declaro profundamente enamorada. Quisiera presentaros al Dr. Lewis Cantley, eminente químico y director del Cancer Center of Weill Cornell Medical College. Gracias a este amor de hombre, creo haber entendido un poquito más la bioquímica celular subyacente a la relación (que ya os […]

¿Cuál es tu «dieta óptima»? (Y nuevo canal de YouTube)

¿Cuál es tu «dieta óptima»? (Y nuevo canal de YouTube)

Obcecada en mi afán de divulgar las bondades de una «nutrición óptima», acabo de inaugurar un flamante canal en YouTube. Que ya sé que no siempre hay tiempo (o ganas) de leer mis largas disertaciones (o desvaríos diversos). ¡Así podéis ponerlo de fondo mientras cocináis! […]

Qué es la terapia nutricional y qué puede hacer por ti

Qué es la terapia nutricional y qué puede hacer por ti

Que la dieta tiene el poder de sanar no es precisamente una idea innovadora. La nutrigenómica está evidenciando lo que ya adelantó Hipócrates hace 2.400 años con su célebre “deja que el alimento sea tu medicina”. La nutrición modula la expresión génica y puede tanto […]

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Una estrategia metabólica para aplastar el cáncer

Apenas cumplidos los diecinueve, la que se iba a convertir en la Dra. Nasha Winters fue dada por imposible y enviada a casa a morir con un diagnóstico de cáncer de ovario en fase IV. Veintisiete años después, este ejemplo de resiliencia y superación dirige su propio […]

Cúrcuma (o «la piedra filosofal hecha raíz»)

Cúrcuma (o «la piedra filosofal hecha raíz»)

Apuesto a que todos sabéis qué es la mítica piedra filosofal, esa sustancia alquímica legendaria capaz de convertir cualquier metal en oro y de conceder la inmortalidad a su afortunado poseedor. ¿A que suena apetitosa? Pues no solo existe, sino que está al alcance de […]

Ayuno intermitente (o «Bastante escarpada es la senda…»)

Ayuno intermitente (o «Bastante escarpada es la senda…»)

… como para obligarme a subirla a la pata coja. Vamos, que bastante cuesta arriba se hace nadar contra corriente siguiendo una estricta dieta anti-inflamatoria y low carb, como para encima auto-imponerse ayunos periódicos (…) Aunque renunciar a los beneficios metabólicos del ayuno esporádico me […]

Menú semanal contra el cáncer o «yo te he creado…

Menú semanal contra el cáncer o «yo te he creado…

… YO PUEDO DESTRUIRTE» A los valerosos combatientes y a sus compis de batallón, con todo mi cariño. [Esta es una propuesta general que no contempla requerimientos específicos, cantidades o proporciones. Si queréis que os diseñe y calibre un menú personalizado según vuestras circunstancias o […]

Cáncer: la sorprendente verdad (de Travis Christofferson)

Cáncer: la sorprendente verdad (de Travis Christofferson)

Hoy os presento «Cáncer: la sorprendente verdad», una obra maestra (aunque desgarradora) del periodismo de investigación cuyo origen se remonta a una clase de teoría del cáncer a la que asistió Travis Christofferson (ingeniero reinventado en escritor científico). Mientras oía como el cáncer surge por mera mala suerte en […]

Descifrando el cáncer («Cancer as a metabolic disease»)

Descifrando el cáncer («Cancer as a metabolic disease»)

He aquí uno de los libros en los que me sumergí tras el diagnóstico: Cancer as a Metabolic Disease o («el cáncer como enfermedad metabólica») de mi muy admirado Dr. Thomas Seyfried. Profesor de biología y genética en las universidades de Boston y Yale, en su haber […]

mTOR (la ruta metabólica que puede detener el cáncer)

mTOR (la ruta metabólica que puede detener el cáncer)

La primera vez que oí hablar de mTOR fue en una impactante presentación sobre la conexión ancestral entre las proteínas, el envejecimiento y el cáncer impartida por el Dr. Ron Rosdale, uno de los padres fundadores del movimiento pro-medicina funcional (y mentor del célebre Dr. Mercola […]