A los responsables de los restaurantes italianos del mundo: Sirva la presente como sentida disculpa pública por la reprimenda que reivindica la sibilina alevosía de …
Tomino con speck (tratado de paz con Italia)
Sin frutos secos
Baci in gondola (merengues besucones venecianos)
Si también te traumatiza que no te hayan besado nunca al son del ‘O Sole Mio en un romántico paseo en góndola por los canales …
Pirulí de solomillo (oda a la exonerada grasa saturada)
Los venturosos 10 y 11 de febrero del impopular año 2020, una docena de científicos muy destacados del mundillo de la nutrición académica se reunieron …
Keto-Tetinhas de coco (irresistibles y poderosas)
Para Susana, mi bravísima guerrera, en homenaje al día mundial contra el cáncer de mama. Porque la lucha es una auténtica mierda, pero las compis luchadoras …
Tartitas-Sundae de chocolate y aguacate (fabulosas)
He aquí mi humilde homenaje a la eterna fábula de la rana y el escorpión. ¿La conoces? Cuenta la historia de una rana confiada y …
Hurricane Mousse (“mal año pa’ dejar de beber”)
New Orleans no es solo jazz improvisado, recetas cajún y Mardi Gras, también es célebre por el Hurricane, un pecaminoso y adictivo cóctel a base …
Keto-eggnog (mi pócima pro-concordia navideña)
Tanto si eres de los que se acuestan abrazando a una zambomba, como si resoplas y apagas la radio cuando amenaza con sonar un villancico, …