No solo están buenísimos, los callos también tienen una jartá de colágeno que os ayudará a mitigar las inevitables arruguillas. Son cachillos de cabeza y …
Callos «apañaos» (o «la bomba de colágeno anti-arrugas»)
Sin huevo
Pota encebollada (un lujazo para todos los bolsillos)
¡Qué buena queda la pota así! Y eso que es la mar de asequible, que esta pesaba unos 2 kilos, medía medio metro y me …
Margarina sin grasas trans (de Steve Phinney) y «keto-flu»
He aquí una versión sana y deliciosa de margarina sin grasas trans (y una sencilla solución a la keto-flu). Con mi profundo agradecimiento, para su …
Sushi sin arroz III (con su propio campo gravitacional)
Hay pocas delicias en este planeta que puedan competir con la presente en densidad de nutrientes, energía y materia. Casi diría que un platico de …
No-patata paja crujiente (de juliana de puerro)
Sí, está tan rico como parece. Nadie echará de menos los míticos acompañamientos a base de patata paja si puede echar mano de esta versión …
Gomen etíope (o las sabrosas acelgas «tuneadas»)
Encantada como quedé con el abeba gomen de coliflor y coco, me dispuse a probar también el gomen, una versión etíope de las acelgas guisadas …
Abeba gomen etíope (o «el mirlo blanco»)
Hoy os traigo abeba gomen, una deliciosa receta etíope a base de coco fresco y coliflor. La he apodado «mirlo blanco» porque es profundamente low carb, …