Si hay algo en esta vida de lo que nunca me canso, es el atún fresco… pero como no conviene abusar del mercurio, procuro racionar. Dicho …
Tartar de atún con aguacate y sésamo
Sin huevo
Fajitas low carb de jamón o «A todo se acostumbra uno…
¡menos a no comer! Para los que lleguéis a casa después de una larga jornada de trabajo (o amanezcáis) con antojo de fajitas pero sin …
Barritas de no-cereales (keto-energía de bolsillo)
Para Natalia. Porque algún día subiremos al Kilimanjaro, miraremos atrás y todo tendrá sentido. Y porque me pidió una receta de barritas low carb que pudiera llevar alegremente …
Baba ganoush de berenjena (para chuparse los dedos)
Típico de la cocina turca y griega, el soberbio (aunque ridículamente fácil) baba ganoush es un puré de berenjena con sésamo absolutamente delicioso. De veras, …
«Bulletproof coffee» (o café a prueba de balas)
¿Tienes prisa porque «no ha sonado el despertador» pero la mañana se presenta larga y no quieres salir de casa sin desayunar? Pues dale una …
Fajitas low carb de lechuga o «lo comido y lo bailado…
… nadie me lo quita. ¿Tenéis antojo de mexicano pero andáis mustios y no os apetece hacer tortillas de lino para envolver unas fajitas low …
Sopa «cura-todo» de no-maravilla low carb (¡y paleo!)
Mmmm…. Qué reconfortante es la sopa de maravilla cuando uno/a llega a casa moqueando por haberse quitado el sayo antes del 40 de mayo… Y …