«Un reciente estudio británico ha revelado que a 9 de cada 10 personas les gusta el chocolate. El décimo miente.» (Robert Paul) ¡Eso creía yo! …
Crocante de chocolate con nata (sencillamente infalible)
Entiéndase como ‘ovolácteovegetariano’.
Vegetariano
Paris-Brest de keto-praliné (para mi Amélie Induráin)
El París-Brest es un roscón relleno de praliné de almendras, un postre tan francés como hablar poniendo morritos y el café gourmand de mi buen …
Keto-panellets con corazón (un derroche de ternura)
Siempre fiel a las tradiciones que acarrean deleitarse en dulces diversos, este otoño también me he regalado unos panellets. Pero no son densos mazacotitos que …
Tarta Opereta (all’Alba… ¡Vincerò…!!!)
¿Conoces la celebérrima Tarta Ópera? Es una delicia de la pastelería clásica con bizcocho de almendra, crema de café y chocolate. ¿A que suena a …
“Rosqui-guaus” (rosquillas de mascarpone y vainilla)
¿Cuándo fue la última vez que alguien se puso tan contento de veros que literalmente corrió hacia vosotros y os saltó encima, comiéndoos a besos? …
Multekrem (a falta de bayas silvestres noruegas…)
El Multekrem es un delicioso postre tradicional noruego que aúna la untuosa cremosidad de la nata con el dulzor ácido de las moras de los …
Bizcochuelos borrachuzos (ofrenda al titiritero)
Estimado titiritero, Últimamente te noto un pelín «achispado», así que quisiera ofrecerte estos modestos (pero soberbios) bizcochuelos borrachuzos para tu disfrute. ¡Espero que te gusten! …