Del griego «ortos» (por correcto) y «orexis» (o apetito), la ortorexia es un trastorno de la conducta alimentaria, la obsesión patológica e irracional por comer …
Bizcochín de calabacín (y pelín de ortorexia)
Entiéndase como ‘ovolácteovegetariano’.
Vegetariano
Galletas cuadriculadas (antienvejecimiento)
«No dejamos de jugar porque envejecemos, envejecemos porque dejamos de jugar.» Esta verdad como un templo es cosecha del supra-prolífico George Bernard Shaw (el mismito …
Baci in gondola (merengues besucones venecianos)
Si también te traumatiza que no te hayan besado nunca al son del ‘O Sole Mio en un romántico paseo en góndola por los canales …
Tarta de limón, merengue y cautela cardiometabólica
Esta cítrica y nívea delicia es mi dulce homenaje a la nueva actualización de las directrices dietéticas para los españoles (cuya traumática disección encontrarás aquí). …
Keto-pan integral de harina de cáñamo con semillas
Siguiendo la estela de mi bienhallado no-pan de molde de lino (del que muy a mi pesar no conviene abusar) y ante mi reciente hallazgo …
Keto-Tetinhas de coco (irresistibles y poderosas)
Para Susana, mi bravísima guerrera, en homenaje al día mundial contra el cáncer de mama. Porque la lucha es una auténtica mierda, pero las compis luchadoras …
Lamingtons australianos (para el 21 de julio)
El lamington es el rey indiscutible de los pastelitos australianos. Por aquellos lares se le profesa tal veneración, que hasta celebran oficialmente el “Día del …