Qué milagro tan exquisito, por favor. He tenido que hacer uso de todo mi autocontrol para no ponerme una sábana a modo de toga y saltar …
Croquetas de pollo paleo low carb o «se hizo el milagro»
Ideas para sustituir los carbohidratos por versiones keto-amistosas o menos pérfidas.
Apaños épicos
Masa quebrada II o «el tiempo es oro y el aguacate también»
No sé cómo no se me había ocurrido antes. Si andas buscando una versión de masa quebrada ultra-rauda-veloz, sin huevo y muy low carb, no …
Fajita (como el chile verde, picante pero sabrosa)
A pesar de mis poderosos genes anti-cilantro, soy una fanática sin remedio de las delicias mexicanas. Así que me niego rotundamente a renunciar a ellas …
Taco crujiente low carb o «al que nace pa’ tamal,…
… del cielo le caen las hojas», dice un bello (y certero) refrán mexicano¹. ¿Conocéis los tamales? Son una delicia típica de Mesoamérica (formada mismamente …
Chips low carb (podio de no-patatas fritas crujientes)
Obcecada en mi epopeya particular y no del todo convencida por las no-patatas fritas de bolsa (como las que venden de brócoli), ante la ingente …
Buñuelos con acelga, piñones y parmesano
A Ester Messina: Gracias por dejarme versionar tus aclamados buñuelos de acelga (a mí también me encantas 😊) Con qué placer os comeréis las otrora …
Maki sushi sin arroz II (con calabacín…¡por fin!)
Démosle la ovación que merece al delicioso sushi sin arroz con calabacín (¡por fin!) Los que creíais que por una vez iba a obviar esta …