He aquí una versión sana y deliciosa de margarina sin grasas trans (y una sencilla solución a la keto-flu). Con mi profundo agradecimiento, para su …
Margarina sin grasas trans (de Steve Phinney) y «keto-flu»
Recetas low carb pero que no acaban de calificar como «cetogénicas» a pesar de ser bajas en carbohidratos, por contener una nada desdeñable proporción de proteínas, lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar pelín al páncreas a segregar insulina.
Low carb
Sushi sin arroz III (con su propio campo gravitacional)
Hay pocas delicias en este planeta que puedan competir con la presente en densidad de nutrientes, energía y materia. Casi diría que un platico de …
No-patata paja crujiente (de juliana de puerro)
Sí, está tan rico como parece. Nadie echará de menos los míticos acompañamientos a base de patata paja si puede echar mano de esta versión …
Croquetas paleo low carb II (o «el Nirvana en la Tierra»)
Hoy os traigo el fruto de años de brainstorming (y una larga retahíla de desastres), «LAS CROQUETAS PALEO LOW CARB ULTRA-VELOCES» (también conocidas como «el Nirvana …
Festín etíope «cuando las arañas unen sus telas…
… pueden vencer al león» reza un antiguo proverbio abisinio. Y es que la unión y la concordia no solo son útiles para la apertura …
Gomen etíope (o las sabrosas acelgas «tuneadas»)
Encantada como quedé con el abeba gomen de coliflor y coco, me dispuse a probar también el gomen, una versión etíope de las acelgas guisadas …
Abeba gomen etíope (o «el mirlo blanco»)
Hoy os traigo abeba gomen, una deliciosa receta etíope a base de coco fresco y coliflor. La he apodado «mirlo blanco» porque es profundamente low carb, …