¿Os acordáis de la sopa azul de Bridget Jones? Es una escena memorable. Después de medio superar un sonado batacazo amoroso (cuando “el malo” la traiciona feamente), Bridget (que es encantadora, pero poco hábil en la cocina) decide celebrar su cumpleaños poniéndose el delantal y […]

No sé quién decide qué califica como milagro navideño, ni dónde se envían las candidaturas, pero quisiera inscribir esta delicia de pincho supra-sano, paleo, vegano y rotundamente low carb en el registro de “futuribles”. Y es que, en apenas 10 minutos, el excelso coco logra […]

“Cucurbitáceas”… ¿A que se las trae la palabreja? Pues no se refiere más que a la familia de plantas que nos permite meternos entre pecho y espalda calabazas, calabacines, pepinos, melones y sandías. Y no solo gracias a golosos bizcochos de calabaza y de calabacín, […]

… buena es panna cotta de cacao”. Y es que, quien no se consuela, ¡es porque no quiere! Para los que echáis de menos sentir mariposas en el estómago (y para los que no también, pero un poco menos), hoy os traigo un beso apasionado de los […]

Confieso que, en mis años pre-épicos, fui adicta durante varios inviernos a un preparado de gachas de avena con un “dulcérrimo” sabor a canela. Era uno de esos procesados ultra-convenientes que se hacen solos. Lo metía en el microondas mientras elegía qué ropa me ponía y […]

Por si alguna alma cándida se hubiera ofrecido con ilusión a ejercer de anfitrión/a de una terrorífica cena de Halloween, la mítica noche de brujas anglosajona, hoy os traigo una idea fácil y rápida para incluir en el menú: unos pequeños pero matones siniestri-pimientos rellenos. […]

He aquí la bella ensalada “verdissima”, cuyo único cometido en la vida es ejercer de colorido séquito de una de mis combinaciones favoritas del mundo para siempre: el aguacate con kiwi. De veras, ya sé que suelo ser pelín exagerada en mis apreciaciones organoléptico-gastronómicas, pero […]

Reto a todo aquel que diga que esta dieta implica renunciar a los placeres de la vida a mirar el bello plato de deliciosas trufas paleo low carb que me he agenciado (en apenas 20 minutos) y reiterar su afirmación. Y aunque admito que os […]

… de la verdadera elegancia”, dijo Coco Chanel. Y no se me ocurre manera mejor de rendir homenaje a su bella frase que esta versión paleo, vegana, ultra-sencilla y estilosa de la vichysoisse, la eterna e infalible crema de puerro francesa.     A pesar de que […]

Ya llegó el día feliz en el que podéis dejar atrás la nostalgia navideña de los ubicuos “ferreros” abarrotados de azúcar y aditivos. He aquí los deliciosos “casi-ferreros” de “chocoaguacate”, nuez de macadamia y almendra picada. ¿A que suena rimbombante? Pues son fáciles a rabiar […]