Hay instantes que duran más que algunas promesas. Aunque no será el caso de la dulce esperanza que nos trae este otoño, que se cumplirá sí …
Jalea de calabaza (la dulce promesa de este otoño)
Sin productos de origen animal.
Vegano
«No-tagliatelle» de konjac ai funghi
¡Aleluya! Por fin, después de más años de los que quiero admitir, hoy me siento liberada de mi obsesivo «mono» de italiano. Ni el risotto, ni …
Calippo de fresa (como la sangría de chiringuito)
Mark Twain decía que el verano es cuando hace demasiado calor para hacer las cosas que no hiciste en invierno porque hacía demasiado frío. Y …
Tartar de tomate y aguacate
«La sencillez y la humildad ineludiblemente atraen a quienes valen la pena.» (como este humilde y sencillo tartar de tomate atrae a las almas de …
Gelatina de fresa (si te hizo feliz, no cuenta como error)
Si es que hay errores… y hay «no-errores». Y este no solo me hizo muy feliz, sino que sus consecuencias fueron la mar de tolerables, …
Una estrella al alcance de tu mano (y de tu cuchara)
«Todos somos polvo de estrellas» (Lawrence Maxwell Krauss) No, no es una licencia poética, es pura física. Cada uno de los átomos que conforman nuestros …
Tarta «anti-amargura» de calabacín, jengibre y limón
Adoro el amargo (casi diría que mis imprescindibles dosis de café y chocolate 100% sacian mis necesidades diarias de placer sensorial), pero hoy rebosaba amargura …