Reconozco que nunca fui de las que se acuesta abrazada a una zambomba por Nochebuena. Ni siquiera comparto el amor patrio por los turrones y …
Casita de keto-pan de jengibre
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
Una estrella al alcance de tu mano (y de tu cuchara)
«Todos somos polvo de estrellas» (Lawrence Maxwell Krauss) No, no es una licencia poética, es pura física. Cada uno de los átomos que conforman nuestros …
Pavlova (la dulce nube blanca de las Antípodas)
Para aquellos a quien también haya invadido alguna vez la inquietud de morder una nube, hoy traigo una dulce exquisitez nacida en las Antípodas (que …
Tatin de chalotas (contigo, «no-pan» y cebolla)
No hagas esta (aparentemente inofensiva) tarta (supuestamente salada) a menos que tengas a mano un páncreas diligente (y ajeno) con quien compartirla. Que no lleva …
Aguacates rellenos (un limpia-neveras disimulado)
¿A que ni en un millón de años adivinarías que esta belleza de entrante llamativo y apetitoso es un oportuno y conveniente «limpia-neveras»? Pues te …
Soufflés de curry (que el día más feliz siempre sea «hoy»)
El otro día recibí una linda invitación que decía Acompáñanos en el día más feliz de nuestras vidas. Que sí, que no dudo que vaya …
Tarta «anti-amargura» de calabacín, jengibre y limón
Adoro el amargo (casi diría que mis imprescindibles dosis de café y chocolate 100% sacian mis necesidades diarias de placer sensorial), pero hoy rebosaba amargura …