He aquí mi versión de bizcocho de calabaza bastante low carb, perfecto para reconfortar (y casi «sedar») corazones estresados. Confieso que hasta la fecha ninguno de …
Bizcocho de calabaza low carb, el ansiolítico especiado
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
Huevos (pre)estrellados o «a grandes males…»
Hoy me he levantado con un cabreo/desilusión/amargura imponentes¹, pero este desayuno a base de «huevos estrellados» (en la foto de abajo ya sí) sobre unas …
Lectinas o «muerte por berenjena»
A las plantas, asumámoslo, tampoco les apetece ser comidas. Y convendrás conmigo en que (como todo ser viviente) también tienen su derecho inalienable a procurarse …
Bizcocho de zanahoria (ofrenda a la aurora boreal)
Esta celebrada versión paleo y bastante low carb de tu sublime bizcocho de zanahoria va para ti, Dan, gracias. Corría la víspera del …
«Casi-trinxat» de la Cerdaña (mi homenaje al Pirineo)
Si algún día me pierdo… Buscadme en el Pirineo. Con suerte, estaré admirando la majestuosa grandiosidad de las montañas con la comodidad y seguridad de …
Tabulé low carb (o «La mitad de la alegría…»)
… reside en hablar de ella», dice un antiguo proverbio persa. Y como no quiero renunciar ni a una «miajita» de la mía, procedo a …
Mermelada low carb «calma-ansias» (de fresas o no)
Ignoro si será porque las noches empiezan a ser más largas, por un trastorno bipolar no diagnosticado (aún) o sencillamente porque «cualquier excusa es buena», …