A pesar de todos mis esfuerzos, el sapo ha seguido siendo un sapo. Aunque no hay mal que por bien no venga. Puede que este príncipe …
Y fueron felices y comieron… flan de cacao
Ideas y recetas de postres low carb para calmar anhelos varios y ayudaros en vuestra propia epopeya baja en carbohidratos.
Postres low carb
Éclairs de chocolate (mi confeso superpoder)
Todos tenemos algún superpoder. El mío es engalanar recetas simplonas y darles nombres rimbombantes para que suenen irresistibles. Y es que los éclairs no son más …
Mona de Pascua «avestruz» (semifrío de nata y cacao)
Admito que esconder la cabeza bajo tierra no suele ser muy productivo (y además deja temerariamente expuesta una parte muy vulnerable de nuestra anatomía), pero …
Monedas de la suerte (galletas de lima y moringa)
Situaciones desesperadas requieren medidas desesperadas. Aprovechando que es el feliz día de San Patricio (por lo que espero estarán más borrachuzos y menos esquivos), he horneado …
Glaciar sangrante antártico (o panna cotta de vainilla)
Ya he encontrado la excusa perfecta para embadurnar impunemente una sublime pero supra-fácil panna cotta de vainilla con mermelada de fresas: disfrazarla de glaciar antártico. …
Café keto-gourmand (sin croissant, pero con François)
Hay momentos en la vida que marcan un punto de inflexión, «un antes y un después» en nuestra existencia. A mis 40, yo he vivido dos. …
Pastel de vainilla con fresas y crema chantilly (¡y ya van 3!)
¡Hoy cumplo 3 años «limpia» (de cáncer, que de alcohol, la verdad que no)! Así que considerando la magnitud de la efeméride, quería celebrarlo por todo …