¿Conoces la celebérrima Tarta Ópera? Es una delicia de la pastelería clásica con bizcocho de almendra, crema de café y chocolate. ¿A que suena a …
Tarta Opereta (all’Alba… ¡Vincerò…!!!)
Recetas bastante low carb, generalmente de postres con edulcorantes, frutas o lácteos, susceptibles de animar al páncreas a segregar insulina. Son más low carb que otras opciones infinitamente más ‘high carb’, aunque no estrictamente ‘low carb’, por lo que las califico como ocasionales.
Bastante low carb
“Rosqui-guaus” (rosquillas de mascarpone y vainilla)
¿Cuándo fue la última vez que alguien se puso tan contento de veros que literalmente corrió hacia vosotros y os saltó encima, comiéndoos a besos? …
Multekrem (a falta de bayas silvestres noruegas…)
El Multekrem es un delicioso postre tradicional noruego que aúna la untuosa cremosidad de la nata con el dulzor ácido de las moras de los …
Bizcochuelos borrachuzos (ofrenda al titiritero)
Estimado titiritero, Últimamente te noto un pelín «achispado», así que quisiera ofrecerte estos modestos (pero soberbios) bizcochuelos borrachuzos para tu disfrute. ¡Espero que te gusten! …
Tronquetes de chocolate (para el castor bailongo)
Nietzsche decía que un día sin bailar es un día perdido. Yo siempre tuve dos pies izquierdos (y en consecuencia, el carnet de baile vacío), …
Magdalenas de limón (para el duende del camino)
El camino de Santiago tiene duende. Puede que no se materialice en un travieso hombrecillo verde, pero todo peregrino ávido de sentir la legendaria magia …
Canutillos de chocolate (trampa para granujas)
¿Conoces a algún súper-granuja de esos que te atraen con su irresistible carisma, te embaucan con su enorme sonrisa y te dejan por los suelos …