Aunque aún andamos lejos de entender todos los entresijos de la descomunal red tridimensional que aúna genoma, nutrición y salud, el conocimiento que se va …
Genes y dieta cetogénica

Crónica de una epopeya low carb
Recetas keto o que caben holgadamente bajo la etiqueta de «cetogénicas», con una alta proporción de grasa, moderada en proteínas y baja en carbohidratos, sin lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar un pelín al páncreas a segregar insulina.
Aunque aún andamos lejos de entender todos los entresijos de la descomunal red tridimensional que aúna genoma, nutrición y salud, el conocimiento que se va …
A los responsables de los restaurantes italianos del mundo: Sirva la presente como sentida disculpa pública por la reprimenda que reivindica la sibilina alevosía de …
Mis férreos principios me impiden ponerle un enlace, pero me veo obligada a compartir mi regocijo con un artículo publicado este 30 de diciembre de …
He aquí mi pequeña ofrenda al jabalí curiosón que me persiguió cierto día de verano, cuando iba yo canturreando por el monte. No sé si fue …
Si pudiéramos comprar bulas válidas y vinculantes (léase dispensas o exenciones legales) que nos permitiesen saltarnos la dieta a la torera cuando convenga sin mayores …
Por fin, después de más chascos de los que quiero recordar, hoy he encontrado a quien soltarle de todo corazón eso de «Si eres un …
Los venturosos 10 y 11 de febrero del impopular año 2020, una docena de científicos muy destacados del mundillo de la nutrición académica se reunieron …
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