Dicen que en Burgos no hay más que dos estaciones, el invierno y la del tren. Aunque los burgaleses no son solo verdaderos expertos en el noble arte de mantenerse calentitos, también en el de ponerle nombre a sus tapas.  Porque lo que sí hay…

La velocidad de la luz es mucho mayor que la del sonido. Por eso algunas personas pueden parecernos brillantes antes de que oigamos las tonterías que dicen.     Nada que ver con este sol de desayuno que (sin ser tan veloz como el rayo,…

Por si tenéis problemas para conciliar el sueño… Procedo a compartir el mega-sermoneo sobre los efectos colaterales de la dieta cetogénica que «infligí» ayer a mis buenos amigos de la comunidad de Diabetesbien. Y no, no son adversos en absoluto. [Para más señas, hablo de…

He aquí otro motivo para rechazar los canelones de trigo tradicionales (aparte de su reconocida perfidia): esa pinta blancuzca y rematadamente sosa 😁     Nada que ver con esta lindeza colorida y fresquita: los canelones de col lombarda, que encima se hacen en un…

¡Aleluya! Por fin, después de más años de los que quiero admitir, hoy me siento liberada de mi obsesivo «mono» de italiano. Ni el risotto, ni la pizza, ni los spaghetti, ni los ravioli, ni la focaccia, ni siquiera el obsceno tiramisú. Es que ni…

«El que tiene imaginación, con qué facilidad saca de la nada un mundo» (Gustavo Adolfo Bécquer)     Imagina la estampa: Amaneces en un lunes a media mañana, pero te sientes feliz porque tienes todas las vacaciones por delante. Has dormido como un bebé en…

He aquí mi particular oda al congelador¹, que se ha ganado un lugar de honor en mi confinado corazón²: un sublime (aunque facilísimo) magret de pato con salsa de fresas (des)congeladas.     (1)     Alabado tú, entre todos los electrodomésticos, bienamado congelador: gracias mil…

Puede que hoy por hoy no sea aconsejable ir por ahí besando a la francesa… pero nadie nos priva de chuparnos los dedos a la francesa. Y es que nunca en la historia habíamos tenido las manos tan impolutas 😁     Llegó el momento…

En previsión de que este Sant Jordi confinado no voy a ver una rosa ni en pintura, he decidido adelantarme y ahorrarme el chasco auto-regalándome media docenita (y estas no pinchan) 😁     Puede que no sean rojas, ni vengan envueltas en un bello…

Para los que como yo viváis en un ambiente poco propicio¹ para practicar el muy recomendable arte de la meditación y carezcáis de inquietudes coloreadoras, he aquí mi (casi) sustituto comestible: una coca crujiente y deliciosa con sabor a sésamo tostado y forma de mandala.…