“Me encontré con Isósceles. ¡Tenía una gran idea para un nuevo triángulo!” (Woody Allen) ¿A que os acordáis del triángulo isósceles? Era ese que …
Rape con panceta (mi triángulo favorito)
Sin huevo
Raudo-pulpo a la «casi-gallega» (oda al siglo XXI)
Atrás quedó la época en que había que madrugar, ir a la lonja, pujar por un pulpo bien hermoso, correr a la cocina, poner un …
«No-pasta» con «casi-pesto» (y una pista puesta a posta)
Si algún día consigo publicar un libro de recetas, lo llamaré «Oda al Calabacín»¹. Y es que no sé qué sería de mi nimia existencia …
«No-patatas» de calabaza con canela o «5 minutos bastan…
«Cinco minutos bastan para soñar toda una vida, así de relativo es el tiempo.» (Mario Benedetti) Sí, a veces 5 minutos bastan. Bastan para enamorarse …
Sopa benzodiacepina (Crema de calabaza con canela)
Si tu otoño también se empeña en llegar acompañado de desgarradora incertidumbre pero tampoco quieres recurrir a más ansiolíticos que una copilla de vino ocasional, …
«Casi-trinxat» de la Cerdaña (mi homenaje al Pirineo)
Si algún día me pierdo… Buscadme en el Pirineo. Con suerte, estaré admirando la majestuosa grandiosidad de las montañas con la comodidad y seguridad de …
Tabulé low carb (o «La mitad de la alegría…»)
… reside en hablar de ella», dice un antiguo proverbio persa. Y como no quiero renunciar ni a una «miajita» de la mía, procedo a …