Hoy obviaré mi sempiterna coletilla y no añadiré ningún asterisco que recomiende relegar la presente delicia a días especiales y fiestas de guardar, tanto por …
Panna cotta de coco snob (la cuajada serotoninérgica)
Sin huevo
Crema bicolor hipnótica (para objetivos escurridizos)
Éxito no es vencer siempre, sino no darse por vencido nunca. Así que si la «vieira con alcachofa y panceta crujientes para conquistar», la» cena …
Duo di tartine (un plan maquiavélico con preaviso)
Por si las sibilinas trufas «el fin justifica los medios» no hubieran manifestado con suficiente contundencia mi habilidad como estratega, hoy procedo a compartir el …
Dulce de coco «yo te cielo» (homenaje a Frida)
«¿Se pueden inventar verbos? Quiero decirte uno… Yo te cielo.» No me cabe duda de a quién asestó Frida Kahlo esta bella frase… a su …
«Rima-Chupito» de crema de espárragos «Poesía eres tú»
Andaba yo pensando en cómo describir estos sencillos aunque rotundamente sabrosos chupitos, cuando me vino a la cabeza la eterna «poesía eres tú»¹. ¿Recuerdas a …
Tarta de queso low carb con fresas o «me rindo, tú ganas»
No, no soy de piedra. Confieso que hoy, para celebrar el alegre día del libro (que en Cataluña viene dulcemente escoltado por una rosa), me …
Alcachofas fritas con foie micuit «pa’ quitar er sentío»
El cloroformo es para aficionados. He aquí la «versión anestésica» o «golpe de gracia» del primer asalto que propuse en la perversa cena rompe-hielos para enamorar. …