Mieux vaut attraper un torticolis en visant trop haut, que de devenir bossu en visant trop bas. Vamos, que «más vale tener tortícolis por mirar …
Petit choux (keto-bocadillitos afrancesados)
Sin lácteos
Fettuccine alla carbonara (sin fettuccine, ni carbonara)
Con perdón del recetario tradicional italiano (o sin él, me da igual, que chinche reviente¹), hoy traigo una opción keto y ultra-paleo de una famosa …
Calabacín soñando ser canelón (y los sueños, sueños son)
¿Alguna vez has deseado algo con todas tus fuerzas… solo para darte cuenta, tiempo después, de que lo mejor que te pudo pasar fue, curiosamente, …
Empanada de atún para keto-paleo-picnic
«El encuentro de dos personalidades es como el contacto de dos sustancias químicas: si hay reacción, ambas cambian.» (Carl Jung¹) He aquí el «encuentro» que …
Currywurst teutón low carb
«Todo tiene un final… menos la salchicha, que tiene dos» Lo que es una ventaja, porque están suculentos ambos. Y embadurnados en esta adictiva y …
Flores de calabacín rellenas
«La mejor manera de vencer la tentación es caer en ella.» (Oscar Wilde) Hoy el placer tangible e inmediato de mi yo del presente ha pesado …
Casi-risotto de espárragos blancos
Para ser feliz, basta disfrutar de buena salud, mala memoria¹… y un sublime risotto ocasional. Y si encima no acarrea sentimiento de culpa alguno, más. …