Se cuenta que Esopo (sí, el griego de las fábulas) decía que es fácil ser valiente desde lejos. No nos aclara qué ganaban los que efectivamente se metían en el “fregao”, pero asumo que los “valientes lejanos” mucho no sacaban. Y el hombre tenía tanta […]

No, no es un “palabro” que me haya inventado yo. La nidoterapia¹ (sí, de “nido”) es una psicoterapia que aspira a crear una suerte de “nido” a tu alrededor, adaptando el ambiente que te rodea para que disfrutes de una relación más armónica con el […]

Pero qué hallazgo eso del ajo negro… Es una de esas joyas cuya existencia merecería ser conmemorada periódicamente con un día festivo en homenaje a sus virtudes (que caería siempre entre semana). Las calles se engalanarían con aromáticas ristras gigantes y habría desfiles, bailes y […]

Éxito no es vencer siempre, sino no darse por vencido nunca. Así que si la “vieira con alcachofa y panceta crujientes para conquistar”, la” cena rompe-hielos (en tres asaltos) para enamorar” o incluso las “alcachofas fritas con foie micuit (para quitar er sentío)” no han logrado […]

¿Cuánto hace que no os tomáis unos merecidos minutos de relax, alejados del mundanal ruido, mientras saboreáis un buen té? No os pido que meditéis cada día media hora haciendo el pino puente, pero los momentos de serena tranquilidad son tan necesarios para la salud […]

Para mis suprapacientes conejillos de indias, que siguen dejándose “acometer” mis apaños épicos sin rechistar demasiado 😊 No debería admitir esto (que le quita contundencia a mi lisonja para los arriba mencionados), pero preparar este hermoso platico de zalameros keto-blinis de aguacate y trucha (en […]

“¿Se pueden inventar verbos? Quiero decirte uno… Yo te cielo.”  No me cabe duda de a quién asestó Frida Kahlo esta bella frase… a su amado “accidente”¹, Diego Rivera. Él fue el gran amor (y confesa obsesión) de la vida de esta apasionada mujer de […]

¿Qué tal se os da el “piedra, papel o tijera”? Yo siempre disimulo y procuro negociar, porque soy malísima. Se supone que ganar o perder depende del azar, pero será del que no es particularmente aleatorio, porque yo no creo haber ganado jamás. Además, hay […]

Si no puedes ir a Gipuzkoa… haz que Gipuzkoa venga a ti. Idealmente, echando mano del inefable pan de barra (sin gluten low carb) de Keto and Me o “no sé cómo podía vivir antes” y apañando un par de pinchos que ni la mejor […]

Andaba yo pensando en cómo describir estos sencillos aunque rotundamente sabrosos chupitos, cuando me vino a la cabeza la eterna “poesía eres tú”¹. ¿Os acordáis de Bécquer, su supra-romántico autor? Pues esta campechana pero audaz crema de espárragos sabe a rima becqueriana. Es sutil, tierna […]