Para Natalia. Porque algún día subiremos al Kilimanjaro, miraremos atrás y todo tendrá sentido. Y porque me pidió una receta de barritas low carb que pudiera llevar alegremente …
Barritas de no-cereales (keto-energía de bolsillo)
Sin lácteos
Baba ganoush de berenjena (para chuparse los dedos)
Típico de la cocina turca y griega, el soberbio (aunque ridículamente fácil) baba ganoush es un puré de berenjena con sésamo absolutamente delicioso. De veras, …
«Bulletproof coffee» (o café a prueba de balas)
¿Tienes prisa porque «no ha sonado el despertador» pero la mañana se presenta larga y no quieres salir de casa sin desayunar? Pues dale una …
Fajitas low carb de lechuga o «lo comido y lo bailado…
… nadie me lo quita. ¿Tenéis antojo de mexicano pero andáis mustios y no os apetece hacer tortillas de lino para envolver unas fajitas low …
Sopa «cura-todo» de no-maravilla low carb (¡y paleo!)
Mmmm…. Qué reconfortante es la sopa de maravilla cuando uno/a llega a casa moqueando por haberse quitado el sayo antes del 40 de mayo… Y …
Tomates rellenos o «¿de veras la energía ni se crea…
… ni se destruye?» No quisiera poner en duda tamaña verdad universal, pero creo sinceramente que esta exquisita receta de tomates rellenos (de «no-arroz» low …
Ropa vieja low carb (con no-arroz de semillas de cáñamo)
Apuesto a que conocéis la ropa vieja, una deliciosa receta de aprovechamiento que encima es naturalmente baja en carbohidratos (siempre que se sustituya el arroz …